Вино Riesling Bockstein GG, Nik Weis St. Urbans-Hof, 2021 г.
- Страна, регион:
- Германия, Мозель
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- рислинг 100%
- Производитель:
- Nik Weis St. Urbans-Hof
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет с зеленоватым отливом по краю. Легкое и изысканное с цветочными нотами и узнаваемой дымностью сланцевых почв данного терруара. Вкус повторяет аромат, дополняя его оттенками цитрусовых, бузины, цветов сирени, фиалки и дыни. Долгий финиш наполнен спелыми фруктами и минеральностью. -
Гастрономия:
Аперитив или морепродкуты на гриле, паста с овощами или сливочными соусами. -
Виноградники:
Виноградник Bockstein (Бокштайн) расположен на крутом южном склоне. Возраст лоз 40-60 лет. Почва состоит из сланца с вкраплениями гравия. Верхний слой имеет порошкообразный вид, что позволяет легче впитывать все полезные вещества из почвы и дает узнаваемую минеральность винам этого виноградника. Хозяйство имеет органический сертификат GfRS (защита потребителей посредством эффективных и инновационных программ обеспечения качества). -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в стальных емкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда в несколько этапов. Ручная сортировка ягод. Ферментация с использованием натуральных дрожжей в ёмкостях из нержавеющей стали. -
История этикетки:
Этикетка состоит из 3х частей: Изображения Святого Урбана — покровителя виноградарей в образе епископа; Кредо и философии хозяйства «con natura – no invicem» («вместе с природой, а не вопреки ей»); "Ключи" — символ питомника рислинга, который был основан единовременно с винодельней. Так же сам цвет этикетки говорит о том, что вино выполнено в сухой стилистике. -
Это интересно:
Отдельный виноградник гран крю Bockstein (Бокштайн) — является одним из самых престижных в регионе, входит в Топ 10 терруаров для рислинга. Располагается в самой выступающей части склона Бокштайн. Это фрагмент оригинального виноградника, который был здесь до реформы 1971 года: конкретно этот участок ранее назывался Нойвис (Neuwies) и был одним из самых престижных и дорогих в регионе начала 20 века. Высокая плотность посадки заставляет корневую систему лоз конкурировать друг с другом и опускаться как можно глубже в поисках питательных элементов. Это вино — личная рекомендация и гордость Ника Вайса, выпускается как под белой, так и под чёрной этикеткой, где белая говорит о сухой стилистики вина. Буквы GG на этикетке немецких вин означают Grosses Gewachs: так маркируют сухие вина с виноградников Grosse Lage (аналог Гран Крю), это высшая ступень качества немецкого вина. Однако в Германии этот термин законодательно не закреплен. Производители вин GG должны быть членами VDP (Verband Deutscher Pradikatsweinguter) — это ассоциация немецких хозяйств, которые разделяют общие взгляды на терруар и способы производства.
- Регион:
- Мозель
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет и более.
- Аппелласьон:
- Mosel
- Категория:
- Grosses Gewachs (GG)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Riesling Bockstein GG (Рислинг Бокштайн ГГ) по цене 11490 рублей