Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
Шампанское Grand Rose Brut Grand Cru Bouzy, 0.375 л.
WS 91
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий
100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают
внимание
как
специалисты, так и любители.
Артикул: 100773, Гран Розе Брют Гран Крю Бузи
| Производитель: | Paul Bara |
| Регион: | Шампань |
| Объём: | 0.375 л. |
| Крепость: | 12.5% |
| Температура подачи от и до: | 8 - 10° |
| Потенциал хранения: | 4-6 лет. |
| Аппелласьон: | Champagne AOC |
| Категория: | Appellation d'Origine Controlee (AOC) |
| Выдержка в ёмкости: | Нейтральная емкость |
| Стилистика: | розовое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Рейтинг WS: | 91 |
| Виноградники: | Семья Бара владеет 10.5 га на участке Гран Крю Бузи в регионе Монтань-де-Реймс. Гран Крю Бузи - исторически важный регион, производящий великие вина еще до того, как они стали игристыми. Склоны этой коммуны с известняковыми подпочвами и южной экспозицией знамениты за свой насыщенный во вкусе и полнотелый пино нуар. Возраст лоз 35 лет. |
| Гастрономия: | Прекрасно сочетается с блюдами из морской рыбы, легкими фруктовыми десертами. |
| Дегустационные характеристики: | Вино блестящего розового цвета открывается тонами спелой малины, легкой дымности, меда и лимонного пирога. Вино с идеальным балансом, где в продолжительном послевкусии ноты чайной розы подчеркнуты минеральностью терруара Бузи. |
| Способ выдержки: | Минимум 3 года на осадке в старинных погребах на глубине 11 метров. |
| Способ производства: | Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Прессование проводится на традиционном вертикальном шампанском прессе, ферментация только в нейтральных емкостях, малолактика отсутствует. Это ассамбляжное розе, в составе которого 12% красного вина Бузи. |
| Награды: | Вино получило высокий балл от Тайсона Стелцера TS 94/100. Тайсон Стелцер - это автор и издатель десяти книг о винах. Он является писателем для самого продаваемого американского издания - Wine Spectator, самого крупного винного журнала Великобритании - Decanter и самого уважаемого в Австралии журнала о винах - Gourmet Traveller Wine, а также многих других известных журналов. |
Это интересно
C 1860 года шесть поколений семьи Бара возделывали участки в одной из самых известных Гран Крю Шампани - Бузи. Шанталь Бара, дочь Поля Бара, первого винодела в семье виноградарей и историка своей родной коммуны Бузи, она также играет важную роль в жизни Бузи и сообщества рекольтанов в принципе. Дом входит в Клуб Сокровищ Шампани, а Шанталь в течение четырех лет была его президентом.Шампанское розовое брют Шампань Поль Бара Гран Розе Брют Бузи Гран Крю Франция. Регион Шампань Сорта винограда: пино нуар 82%, шардоне 18%. Изготовитель: ССЕ Шампань Поль Бара (SCE Champagne Paul Bara), 4 rue Yvonnet, 51150 Bouzy (4 рю Ивоне, 51150 Бузи), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12.5% об. Объем 0.375л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 77 Ккал / 323 кДж.
не заполнены поля формы
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
Шампанский дом Поль Бара - это синоним коммуны Гран Крю Бузи в области Монтань де Реймс. Редкий для Шампани образец дома со своими виноградниками, бутилирующего самостоятельно свои вина. RM (рекольтан-манипулян) давно уже стало экзотикой, т.к. большую часть производителей составляют большие негоциантские дома. Тем не менее, Поль Бара не только сохранил свои виноградники, но и увеличил их площадь до 11 га в одной коммуне, славящейся образцовым пино нуаром. Дом Бара был основан в 1833 году и завоевал себе репутацию лучшего представителя вин Бузи. Большой урон хозяйству нанесли немецкие оккупационные войска во II Мировой войне, оставив разоренными и разгромленными погреба с вековой историей. Новый виток развития хозяйство получило во второй половине XX века. Поль реконструировал и углубил великолепный погреб, вырытый в известняке под винодельней на глубине около 11 м, модернизировал оснащение винодельни и пресс. Сейчас у руля седьмое поколение винодельческой семьи, дочь Поля - Шанталь Бара.
