Вино Petit Chablis, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2023
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий светло-желтый цвет. В бокале раскрываются ароматы цитрусовых и минеральные оттенки. Элегантное, хорошо структурированное во вкусе, с нежной текстурой, яркой кислинкой и солоноватыми оттенками в послевкусии. -
Гастрономия:
Отличный аперитив и прекрасное сочетание с устрицами, салатом из морепродуктов и козьими сырами. -
Виноградники:
Почва состоит из известняка юрского периода. Экспозиция: юг. Возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 5700 лоз/га. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время на осадке в стальных емкостях. -
Способ производства:
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась. -
Это интересно:
Оба поколения семьи Брокар фанатично отстаивают идею максимальной выразительности терруара. Из-за этого они практически полностью отказались от выдержки в бочках: дуб негативно влияет на тонкие вина Шабли. И только для категорий вин гран крю и премье крю Брокары деликатно используют большие старые фудры: такой тип бочки не добавляет вину дубовых ароматов.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2023
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 2-3 года.
- Аппелласьон:
- Petit-Chablis AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Petit Chablis (Пти Шабли) по цене 4990 рублей
Читать дальше