Вино Pinot de Saint Pierre, Fabrice Dodane & Domaine de Saint-Pierre, 2020 г.

Артикул: 138300 Пино де Сен Пьер, Фабрис Додан & Домен де Сен-Пьер
Вино Pinot de Saint Pierre, (138300), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Пино де Сен Пьер цена 13490 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Жюра
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Fabrice Dodane & Domaine de Saint-Pierre
Крепость:
12.9%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
13 490 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Вишнёво-бордовый цвет. Аромат с тонами красных ягод, пряностей, подлеска и дымных лёгких нюансов. Сбалансированное, сочное вино с деликатными танинами, тонкой кислотностью, оттенками фруктов во вкусе и пряно-минеральном освежающем послевкусии.

  • Гастрономия:

    Мясные деликатесы, мясные закуски, деликатные блюда из красного мяса, сыры.

  • Виноградники:

    Лозы пино нуара растут на серых глинисто-известняковых почвах на склоне холма в Арбуа. Климат континентальный. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожайность низкая, 25 гл/га. На винограднике применяют органические и биодинамические методы.

  • Способ выдержки:

    6–8 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.

  • Способ производства:

    Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка). Деликатный отжим и ферментация целых гроздей с использованием диких дрожжей в нейтральных ёмкостях при температуре 18,5-19°C. Затем вина осветляют естественным способом (отстаивают) и настаивают на тонком дрожжевом осадке (sur lie) перед бутилированием.

  • Это интересно:

    Жюра очень похожа на Бургундию: оба региона “лежат на дне” одного и того же древнего моря, и в обоих регионах стиль вина определяет в первую очередь почва, а не технологии. В основе терруара — разноцветная мозаика из глины, известняка, мергеля и морских ракушек. На территории, вдвое меньшей, чем Шабли, делаю­т фантастически широкую палитру вин из пяти разрешенных сортов, а некоторые стили нигде более не встречаются.
Регион:
Жюра
Год:
2020
Крепость:
12.9%
Потенциал хранения:
5-8 лет.
Аппелласьон:
Arbois AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Нейтральная Емкость
О бренде:
Домен Сен-Пьер — это один из главных производителей Жюры и всего 6 га виноградников с идеальным расположением в аппелласьоне Арбуа. Фабрис Додан — владелец домена — окончил факультет энологии университета в Боне в 80-х и работал в местном кооперативе в Арбуа. В 1989 году он начал параллельно производить собственные вина в домене Сен-Пьер. С 2002 года он был полностью переведен на органику и практически сразу на биодинамику. С 2011 года домен находится в собственности Фабриса. Опыт работы в кооперативе также позволяет ему докупать лучший виноград у знакомых виноградарей и производить негоциантские вина под своим именем. Домен Сен-Пьер сегодня — это образец потрясающей чистоты и возможность понять уникальный стиль терруара Жюры.
Вино выдержанное красное сухоеДомен де Сен Пьер Пино де Сен Пьер (Арбуа)Франция. Регион Жюра. Год урожая 2020Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ЕАРЛ Фабрис Додан (EARL Fabrice Dodane), 6 Rue du Moulin 39600 Mathenay (6 Рю дю Мулен 39600
Матене), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,9% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Деликатная кислотность Освежающая кислотность Освежающее Сбалансированное Красные ягоды Сочное Минеральное
Гастрономия
Сыр Говядина
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское красное вино красное сухое вино французское сухое вино ещё
французское вино сухое вино свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pinot de Saint Pierre (Пино де Сен Пьер) по цене 13490 рублей