Вино Pinot Noir Spatlese, Koehler Ruprecht, 2021

Артикул: 151096 Пино Нуар Шпетлезе, Кёлер-Рупрехт

Вино Pinot Noir Spatlese, (151096), красное сухое, 2021, 0.75 л, Пино Нуар Шпетлезе цена 9490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Германия, Пфальц
Сахар:: сухое
Производитель:: Koehler Ruprecht
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

9 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 4

Тело 4

Регион

Пфальц

Аппелласьон

Pfalz

Категория

Pradikatswein

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

8-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

15–16°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Pradikatswein

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

8-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

15–16°С

Гастрономия

Паштеты. Сливочные блюда из пасты. Блюда из дичи. Деревенские овощные блюда. Сыры с землистыми оттенками, выдержанный камамбер или бри.

Закуски, салаты и антипасто

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Рубиновый цвет. Аромат раскрывается обилием лесных ягод, высушенной цитрусовой цедры и глубоким тоном подлеска. Аккуратный сухой танин, плотный и яркий финиш, в котором чувствуются ноты меловой минеральности.

Виноградники

Расположены в основном на участке в Бад-Дркхайме, засаженного лозами пино нуара в 2008 году. Почвы здесь легкие и песчаные. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.

Способ выдержки

1,5-2 года в дубовых бочках, часть новые.

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация в дубовых бочках.

Это интересно

Роберт Паркер в 2002 году писал: «Немецкий пино нуар – это ужасное и гротескное вино, которое напоминает дефектную сладкую и при этом разведенную красную Бургундию от некомпетентного производителя». Но сейчас история в корне изменилась, и мы наблюдаем эпоху ренессанса немецких шпетов. Эксперты связывают это с глобальным потеплением. Так же виноделы набили руку в работе с бочкой. И всё же главным фактом стал процесс пересадки виноградников и подбор правильных клонов. Немецкие шпеты дают больше кислотности, в винах не много танинов и доминируют ароматы красных фруктов

О бренде

Кёлер-Рупрехт (Koehler Ruprecht) — одна из старейших и наиболее самобытных виноделен региона Пфальц. 12,5 гектар виноградников располагаются в центре деревни Кальштадт, стоящей на Немецком винном пути. Историческое поместье, которым долгое время управлял легендарный Бернд Филиппи, было куплено в 2009 году и с 2011 года находится в преданных руках Доминика Соны. Кёлер-Рупрехт по-прежнему используют язык prädikat на своих этикетках, хотя вкладывают в них немного иной смысл: урожай собирают в несколько проходов, затем выбирают то, что будет Kabinett, Spätlese и Auslese, на основе дегустации. Самые легкие и освежающие вина становятся Kabinett, самые минеральные считаются Spätlese, а самые глубокие и сложные объявляются Auslese. Фактически, поместье придерживается старой практики маркировки, помещая на каждое вино как pradikät, так и обозначение trocken, что больше не допускается VDP. Это послужило причиной по которой они покинули консорциум после 80 лет членства!

Вино выдержанное красное сухоеПино Нуар ШпетлезеГермания. Регион Пфальц. Год урожая 2021Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Вайнгут Кёлер-Рупрехт ГмбХ (Weingut Koehler-Ruprecht GmbH)...

Weinstrasse 84, 67169 Kallstadt (Вайнштрассе 84, 67169 Кальштад), Германия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Лесные ягоды Яркое Цитрусовое Элегантное Красные ягоды Минеральное Плотное

Гастрономия

Овощи Утка Закуски, салаты и антипасто Паста Выдержанный сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка