Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино Carnasciale, Podere Il Carnasciale, 2018
Артикул: 125814
Карнашале, Подере Иль Карнашале
- Вино:
- красное
- Страна, регион:
- Италия, Тоскана
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберло 100%
- Производитель:
- Podere Il Carnasciale
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
15 490 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
Вкус
Сладость 1
Кислотность 3
Танины 5
Тело 5
Регион
Аппелласьон
Категория
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10-15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16–18°С
Параметры
Вино
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Регион
Аппелласьон
Категория
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
10-15 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
16–18°С
Гастрономия
Вино хорошо сочетается с такими итальянскими блюдами как Bistecca alla Fiorentina (бифштекс по-флорентийски), Ossibuchi alla Toscana (телячьи рульки по-тоскански), сыровялеными колбасами, блюдами из дичи и выдержанными сырами.
Стилистика вина
Красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Богатый рубиновый цвет, насыщенный аромат с тонами малинового джема, цветов, специй. Элегантное, великолепно сбалансированное вино с отличной структурой, многогранным вкусом, шелковистыми танинами и глубоким, длительным послевкусием.
Виноградники
Подере Иль Карнашале расположено на холмах северной части Кьянти, в местечке Валдарно, в 30 километрах от Сиены и Ареццо и в 60 километрах к югу от Флоренции. Хозяйству принадлежат три виноградника общей площадью 2,1 га: "Карнашале"- первый участок поместья площадью всего 0, 3 га, лозы на котором были высажены в 1986 году (26 лет); "Селва" - с 13-летними лозами и площадью 0,8 га и "Винкае" - площадью 1 га. Лозы высажены отдельными кустами без шпалеры с невероятно высокой плотностью - 10 тыс. лоз на гектар. Виноградники расположены на каменистых склонах, богатых известняком и железом, с выгодной южной и юго-восточной экспозициями. Раньше, на протяжении более чем 100 лет, на этом месте росли только оливковые деревья. В Иль Карнашале бережно относятся к земле и придерживаются принципов органического виноградарства, исключая применение химических препаратов. Все работы на виноградниках проводятся вручную.
Способ выдержки
В течение 22 месяцев во французских дубовых бочках из Алье, Вогез и Тронсэ средней степени обжига, 70 % из которых новые. До поступления в продажу в течение 6 месяцев выдерживается в бутылках.
Способ производства
Процесс производства этого вина повторяет винификацию главного вина хозяйства, Il Caberlot: ручной сбор, грозди охлаждают и после гребнеотделения полученное сусло ферментируют в стальных емкостях с применением пижажа. Малолактика проводилась. Вино не фильтруют.
История этикетки:
На этикетке Carnasciale (равно как и на этикетке главного вина хозяйства, Il Caberlot) изображен большой Х-образный крест, придуманный Вольфом Рогоски. Этот символ отражает две идеи: результат естественного скрещивания двух сортов (гибрид каберло) и перепутье жизненных дорог.
Это интересно
Carnasciale - второе вино Il Caberlot, которое в отличие от своего старшего брата разливается в бутылки (не в магнумы), первый винтаж - 2000г.
О бренде
О бренде
Podere Il Carnasciale находится в Валь д'Арно ди Сопра, одной из четырех исторических зон качественного виноградарства Тосканы. В 1985 году небольшая оливковая роща, принадлежавшая семье Рогозки, погибла от заморозков, и на освободившейся земле был высажен первый виноградник. Благодаря нестандартным и творческим подходам Вольфа Рогозски Podere Il Carnasciale стало не просто «бутиковым» тосканским хозяйством, а настоящей винодельней «haute couture». Решение работать с загадочным сортом винограда каберло, случайно обнаруженным в 1960-е годы, было смелым и рискованным. Но ставка на оригинальность полностью сработала. Даже в сегодняшнем огромном хороводе автохтонных и великих сортов каберло (кросс каберне фран и мерло) выглядит абсолютно уникальным. Вино «Il Caberlot» разливают исключительно в магнумы, а загадочный икс на этикетке символизирует необычное происхождение каберло как точку пересечения двух великих сортов.
Вино защищённого географического указания красное сухоеКарнашале (Тоскана)Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2018Сорта винограда: каберло 100%. Изготовитель: ИЛЬ КАРНАШАЛЕ С.Р.Л. СОЧЬЕТА АГРИКОЛА...
(Il CARNASCIALE S.R.L. SOCIETA AGRICOLA), CORSO ITALIA, 214 - SAN GIOVANNI VALDARNO 52027 (AR) (КОРСО ИТАЛИЯ, 214 – САН ДЖОВАННИ ВАЛЬДАРНО 52027 (АР)), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: PODERE IL CARNASCIALE, BUCINE (ПОДЕРЕ ИЛЬ КАРНАШАЛЕ, БУЧИНЕ), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы
4
Яркое 2
Мощное 1
Ароматное 1
Пряное 1
Кислотное 1
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
3 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
121471, г. Москва, Гжатская, д. 5, к.1
Винотека:
Пн - Вс: 11:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015676 действует с 27.10.2021 до 26.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
by Simple
Это наша франшиза: в винотеке всё устроено, как в SimpleWine, и такой же ассортимент.
Забрать заказ
Купить на месте
Забронировать
By Simple
Парковка
143003, Московская область, г Одинцово, ул Маршала Неделина, д 6А, территория БЦ WestEast
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты
Лицензия: 50РПА0019532 действует с 20.12.2021 до 19.12.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Carnasciale (Карнашале) по цене 15490 рублей
Уникальная коллекция вин
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
SimpleWine — это выгодно
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Получить карту
Гарантируем качество
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Более 100 винотек
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.
Выбрать
Мы на связи
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос
Читать дальше