Вино Ottantadue, Podere Il Carnasciale, 2017 г.

Артикул: 121238 Оттантадуе, Подере Иль Карнашале

Вино Ottantadue, (121238), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Оттантадуе цена 5920 рублей

4.8

4 оценки

Страна, регион:: Италия , Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: санджовезе 100%
Производитель:: Podere Il Carnasciale
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Ottantadue, Podere Il Carnasciale, 2019 г.

Италия, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 136306

6 790 ₽

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино красивого рубинового цвета. В ароматах доминируют оттенки вишни и сливы. Среднетелое, комплексное и сбалансированное во вкусе, с освежающей кислотностью и лекгими танинами.
Гастрономия:

Можно порекомендовать к рыбному супу Каччукко, колбасным закускам и сырам средней выдержки.
Виноградники:

Расположены на каменистых склонах, богатых известняком и железом. Экспозиция южная и юго-восточная. Все работы на виноградниках проводят вручную, придерживаясь принципов органического виноградарства, исключающих применение химических препаратов. Санджовезе высажено на площади 1 га в коммуне Бучине.
Способ выдержки:

В течение 18 месяцев. 2/3 выдерживается в стали и 1/3 в 2 и 3-летних бариках из под Каберло.
Способ производства:

Ручной сбор, мацерация при низких температурах, полное гребнеотделение. Спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали, там же проводится малолактика.
Это интересно:

Валь д'Арно ди Сопра - молодой тосканский аппелласьон, расположенный между Сиеной и Ареццо на востоке региона. Этот небольшой DOC появился в 2011 году, и его площадь составляет всего 64 га. Хотя сама область известна с давних времен. В 1716 году Великий Козимо III Медичи выделил четыре лучших области в Тоскане, которые особенно славились вином, в их число входила Валь д'Арно ди Сопра.

Регион:: Тоскана
Год:: 2017
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Val d'Arno di Sopra DOC
Категория:: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Podere Il Carnasciale находится в Валь д'Арно ди Сопра, одной из четырех исторических зон качественного виноградарства Тосканы. В 1985 году небольшая оливковая роща, принадлежавшая семье Рогозки, погибла от заморозков, и на освободившейся земле был высажен первый виноградник. Благодаря нестандартным и творческим подходам Вольфа Рогозски Podere Il Carnasciale стало не просто «бутиковым» тосканским хозяйством, а настоящей винодельней «haute couture». Решение работать с загадочным сортом винограда каберло, случайно обнаруженным в 1960-е годы, было смелым и рискованным. Но ставка на оригинальность полностью сработала. Даже в сегодняшнем огромном хороводе автохтонных и великих сортов каберло (кросс каберне фран и мерло) выглядит абсолютно уникальным. Вино «Il Caberlot» разливают исключительно в магнумы, а загадочный икс на этикетке символизирует необычное происхождение каберло как точку пересечения двух великих сортов.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеОттантадуе Вальдарно ди СопраИталия. Регион Тоскана. Год урожая 2017Вино красивого рубинового цвета. В ароматах доминируют оттенки вишни и сливы. Среднетелое, комплексное и сбалансированное

во вкусе, с освежающей кислотностью и лекгими танинами.Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: ИЛЬ КАРНАШАЛЕ С.Р.Л. СОЧЬЕТА АГРИКОЛА (Il CARNASCIALE S.R.L. SOCIETA AGRICOLA), CORSO ITALIA, 214 - SAN GIOVANNI VALDARNO 52027 (AR) (КОРСО ИТАЛИЯ, 214 – САН ДЖОВАННИ ВАЛЬДАРНО 52027 (АР)), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: PODERE IL CARNASCIALE, BUCINE (ПОДЕРЕ ИЛЬ КАРНАШАЛЕ, БУЧИНЕ), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Элегантное Вишня Слива Среднетелое Освежающая кислотность Насыщенное Сбалансированное

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Сыр

Отзывы

4.8