Вино Ribolla Riserva, Gravner, 2003, 1.5 л

Артикул: 139824 Риболла Ризерва, Гравнер

Вино Ribolla Riserva, (139824), белое сухое, 2003, 1.5 л, Риболла Ризерва цена 69990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Италия, Фриули-Венеция-Джулия
Сахар:: сухое
Виноград:: риболла джалла 100%
Производитель:: Gravner
Крепость:: 12.5%
Объем:: 1.5 л

Смотреть все характеристики

69 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2003 г.

69 990 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Фриули-Венеция-Джулия

Аппелласьон

Venezia Giulia IGT

Категория

Riserva

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2003

Потенциал хранения

25-30 лет.

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Италия, Фриули-Венеция-Джулия

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Фриули-Венеция-Джулия

Аппелласьон

Venezia Giulia IGT

Категория

Riserva

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2003

Потенциал хранения

25-30 лет.

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Блюда азиатской кухни. Блюда из рыбы, белого мяса. Сыры.

Стилистика вина

Белое — фруктовое, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Янтарно-жёлтый цвет. Насыщенный аромат с тонами сушёного ананаса, кураги, мёда, абрикосов, лаванды и лёгкими сливочными оттенками. Полнотелое, хорошо структурированное, с элегантными танинами и яркими фруктовыми оттенками во вкусе и долгом солёно-минеральном послевкусии.

Виноградники

Расположены в Ославии на холмах Коллио (Брда). Глинисто-известняковые почвы эоценового периода, богатые минералами. Для этого вина виноград выращен на старейшем винограднике поместья — Ранк (Runk). Лозы риболлы высажены в 1915 и 1950 годах.

Способ выдержки

6 лет в больших дубовых бочках (ботти) и 7 лет в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор винограда в конце сентября. Половину сусла ферментируют без мезги, половину — на мезге в глиняных грузинских амфорах (квеври) без контроля температуры с использованием натуральных дрожжей. После декантации и прессования часть вина переливают назад в амфоры ещё на 5 месяцев, другую часть переливают в большие дубовые бочки (ботти) на выдержку. Осветление и фильтрацию перед розливом не проводят. В хозяйстве практикуют биодинамический подход.

Это интересно

Это одно из самых уникальных “белых” вин от винодела, чей легендарный статус не вызывает абсолютно никаких сомнений. Вино выдерживали в общей сложности тринадцать лет! За это время оно превратилось в невероятную мозаику вкусов и ароматов, для описания которых не всегда можно подобрать слова. Семья Гравнер рекомендует пить свои оранжевые вина при комнатной температуре, без охлаждения: в них слишком много подробностей, которые лучше видно без температурной ретуши. А такое вино, как это, можно смело открывать за несколько часов до подачи — в идеале вообще с вечера вчерашнего дня: этому винному джинну нужно много воздуха, чтобы раскрыться и рассказать тысячи историй.

О бренде

В современной истории вина Йошко Гравнер — это не просто выдающийся винодел, а человек-символ. Именно с него началось радикальное изменение взглядов на привычное конвенциональное виноделие и триумфальный успех особой категории вин, которые сегодня называют оранжевыми. Гравнер был первым знаменитым виноделом Италии, начавшим экспериментировать с длительной мацерацией белых сортов, а затем отказался от использования нержавеющей стали в пользу глиняных квеври. Принцип «невмешательства» стал фирменным стилем Гравнера: в производство его вин вмешивается только время. Он убежден, что семь лет — это основополагающий период в развитии живого, и применяет этот принцип к своему вину. Йошко сократил количество сортов на своих виноградниках, сконцентрировавшись на традиционных для Фриули риболле и пиньоло.

Вино марочное белое сухоеГравнер РиболлаИталия. Регион Фриули. Год урожая 2003Сорта винограда: риболла джалла 100%. Изготовитель: Гравнер Франческо Йошко (Gravner Francesco Josko), Gorizia (GO)...

via Lenzuolo Bianco 9 cap 34170, frazione: Oslavia (Горициа (ГО) виа Ленцуоло Бьянко 9 кап 34170, фрационе: Ославиа), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 1,5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Структурированное Насыщенное Минеральное Ананас Полнотелое Яркое Элегантное

Гастрономия

Азиатская кухня Сыр Курица Рыба

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка