Вино Rocca Rubia, Santadi, 2021

Артикул: 147965 Рокка Рубиа, Сантади

Вино Rocca Rubia, (147965), красное сухое, 2021, 0.75 л, Рокка Рубиа цена 5990 рублей

4.7

7 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Сардиния
Сахар:: сухое
Виноград:: кариньяно 100%
Производитель:: Santadi
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Танины 5

Тело 4

Регион

Сардиния

Аппелласьон

Carignano del Sulcis Riserva DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Carignano del Sulcis Riserva DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Можно порекомендовать к красному мясу, жареному молочному поросенку и выдержанным сырам.

Выдержанный сыр

Свинина

Говядина

Стилистика вина

Красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Темно-бордовый цвет и насыщенные ароматы черных ягод, вишни, клубничного джема, цветов, мяты и специй.Среднетелое, плотное и хорошо сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Виноградники

Старинные римские виноградники в южной части острова, которую называют восходящей звездой Сардинии. Преобладают песчаные почвы.

Способ выдержки

В течение 10-12 месяцев во французских барриках (одно- и двухлетних).

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.

Это интересно

Несмотря на то, что первые лозы на Сардинии посадили финикийцы, современное виноделие здесь начало развиваться только в 1970-х, когда на Сардинию приехал великий итальянский энолог Джакомо Такис. Он влюбился в суровую землю острова и здешнее богатство автохтонных сортов, а потом обнаружил, что на Сардинии есть люди, с которыми можно успешно работать и создавать выдающиеся вина. Как ни странно, эти люди оказались членами винодельческого кооператива (обычно кооперативы не отличаются высоким качеством вин и не слишком интересуются современными идеями). Уже через несколько лет хозяйство Сантади из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня получают в международных рейтингах оценки выше 90 баллов.

О бренде

История Cantina Sociale Santadi коренным образом изменилась в середине 1980-х, когда в качестве консультанта был приглашен выдающий энолог Джакомо Такис и был взят курс на создание ярких современных вин, в том числе высокой гаммы, выдержанных в барриках. Ныне Cantina Sociale Santadi объединяет примерно 300 фермеров Сульчиса, юго-западной части острова, которую называют «землей кариньяно». Климат Сардинии с ее засушливым летом и освежающими морскими бризами позволяет этому сорту в полной мере сформировать бархатистые танины и сладко-пряный букет таких топовых вин хозяйства, как Rocca Rubia и особенно Terre Brune. Специалисты Santadi преуспели и в производстве белых вин на основе верментино и шардоне (Villa di Chiesa). В жанре вин позднего сбора постоянным фаворитом является сладкое вино Latinia из довольно редкого сорта наско, также выдерживаемое в барриках. В справочнике, выпускаемом Итальянской Ассоциацией Сомелье, Santadi названо лучшей винодельней 2015 года.

Вино выдержанное красное сухоеРокка Рубия Ризерва (Кариньяно дель Сульчис)Италия. Регион Сардиния. Год урожая 2021Сорта винограда: кариньяно 100%. Изготовитель: КАНТИНА САНТАДИ СОЧИЕТА КООПЕРАТИВА...

АГРИКОЛА (CANTINA SANTADI SOCIETA’ COOPERATIVA AGRICOLA), Santadi (CA) via Cagliari 78 cap 09010 (Сантади (КА) виа Кальяри 78 кап 09010), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Фруктовое Среднетелое Минеральное Красные ягоды Сбалансированное Насыщенное Плотное

Гастрономия

Свинина Выдержанный сыр Говядина

Отзывы 2

4.7