Вино Rosso Breg в подарочной упаковке, Gravner, 2006, 1.5 л

Артикул: 139825 Россо Брег, Гравнер

Вино Rosso Breg в подарочной упаковке, (139825), красное сухое, 2006, 1.5 л, Россо Брег цена 134990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Фриули-Венеция-Джулия
Сахар:: сухое
Виноград:: пиньоло 100%
Производитель:: Gravner
Крепость:: 16%
Объем:: 1.5 л

Смотреть все характеристики

134 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2006 г.

134 990 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 5

Тело 5

Регион

Фриули-Венеция-Джулия

Категория

Vino da Tavola (VdT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2006

Потенциал хранения

25-30 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Италия, Фриули-Венеция-Джулия

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Фриули-Венеция-Джулия

Категория

Vino da Tavola (VdT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2006

Потенциал хранения

25-30 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из красного мяса, крупной и пернатой дичи. Твёрдые и выдержанные сыры.

Говядина

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю. Густой аромат с тонами спелых тёмных ягод, специй, табака, фиалки, потертой кожи, тмина и лепестков роз. Полнотелое, интенсивное вино с мужественным характером, терпкими танинами, ярко выраженной кислотностью. Чёткий и чистый вкус с тонами сухофруктов, чёрной смородины и долгим солёно-минеральным послевкусием.

Виноградники

Расположены в Ославии на холмах Коллио (Брда). Глинисто-известняковые почвы эоценового периода, богатые минералами.

Способ выдержки

4 года в больших дубовых бочках (ботти) и 10 лет в бутылках.

Способ производства

Ферментация на мезге в глиняных грузинских амфорах (квеври) без контроля температуры с использованием натуральных дрожжей. После ферментации в амфорах вино помещают в большие дубовые бочки (ботти) на выдержку и затем бутилируют в бутылки формата магнум (1.5 л) с применением биодинамического подхода — на убывающую луну, без осветления и фильтрации.

Это интересно

Пословицу “кто понял жизнь — тот не спешит” могли бы придумать специально для Йошко Гравнера. Первый популяризатор грузинских квеври в Италии — а затем и в мире — любит выдерживать вино годами. Rosso Breg — один из ярчайших примеров его подхода. Это редкое красное вино из малоизвестного сорта пиньоло винифицировали по-кахетински, в квеври, а затем еще четырнадцать лет выдерживали в погребе: 4 года в бочках и 10 лет в бутылках. Последний — самый “свежий” — урожай этого вина Гравнер делал в 2008-м году.

О бренде

В современной истории вина Йошко Гравнер — это не просто выдающийся винодел, а человек-символ. Именно с него началось радикальное изменение взглядов на привычное конвенциональное виноделие и триумфальный успех особой категории вин, которые сегодня называют оранжевыми. Гравнер был первым знаменитым виноделом Италии, начавшим экспериментировать с длительной мацерацией белых сортов, а затем отказался от использования нержавеющей стали в пользу глиняных квеври. Принцип «невмешательства» стал фирменным стилем Гравнера: в производство его вин вмешивается только время. Он убежден, что семь лет — это основополагающий период в развитии живого, и применяет этот принцип к своему вину. Йошко сократил количество сортов на своих виноградниках, сконцентрировавшись на традиционных для Фриули риболле и пиньоло.

Вино марочное красное сухоеГравнер Вино Россо БрегИталия. Регион Фриули. Год урожая 2006Сорта винограда: пиньоло 100%. Изготовитель: Гравнер Франческо Йошко (Gravner Francesco Josko), Gorizia (GO)...

via Lenzuolo Bianco 9 cap 34170, frazione: Oslavia (Горициа (ГО) виа Ленцуоло Бьянко 9 кап 34170, фрационе: Ославиа), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 16% об. Объем 1,5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 92 Ккал / 386 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Полнотелое Яркое Красные ягоды Специи Минеральное Смородина Фиалка

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка