Шампанское Brut Blanc de Blancs Le Mesnil "S", Salon, 2007 г.

Артикул: 125118 "S" Ле Мениль Блан де Блан Брют, Салон
Шампанское Brut Blanc de Blancs Le Mesnil

Рейтинг SW

5.0

3 отзыва
  • JS 97
  • RP 96
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
брют
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Salon
Крепость:
12%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
279 990 ₽

Способы получения заказа:

Винтаж:

Популярные отзывы
Винный аноним, Москва 09 января

Винтаж: 2007 г.

1
Смотреть все отзывы
Характеристики
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий перламутровый соломенный цвет с восхитительным тонким и устойчивым перляжем. Букет комплексный и утонченный раскрывается тонами сливочного крема, белых цветов, сдобной выпечки, нюансами кремня, меда и дыма. Изысканное вино с шелковистой текстурой, отличным уровнем кислотности и длительным минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Не требует гастрономического сопровождения. Но как и любое шампанское блан де блан может быть порекомендовано к изысканной кухне: роскошным морепродуктам на гриле со сладким соусом, блюдам с черной икрой, морской рыбе во фритюре и мягким деликатным сырам.

  • Виноградники:

    Расположенный в коммуне Гран Крю Мениль-сюр-Оже области Кот де Блан, дом Салон производит только одно кюве – Салон "S". Дому принадлежат 1 га виноградника с собственным именем "сад Салона" и 20 небольших участков вокруг Мениль-сюр-Оже, лично отобранные Эмэ Салоном еще в самом начале XX века. Почвы представляют собой глубокий и плотный слой известняка, экспозиция виноградников юго-восточная.

  • Способ выдержки:

    В бутылке на осадке в течение 10 лет.

  • Способ производства:

    Ручной сбор. Ягоды тщательно отбираются на виноградниках, затем повторно на винодельне. Использование только первого пресса ("кюве"). Ферментация в чанах из нержавеющей стали. Дом принципиально не проводит малолактику, чтобы сохранить бодрящую свежесть, структурную кислотность и впечатляющую глубину аромата вина.

  • История этикетки:

    Литера "S" в названии кюве взята из фамилии создателя этого легендарного дома - Эжена Эмэ Салона, она также отражается в названии хозяйства и собственного виноградника ("сад Салона"). Mesnil - сокращенное название комунны Гран Крю Мениль-сюр-Оже.

  • Это интересно:

    Это большая редкость указывать на этикетке название виноградника. Но Эжен Эмэ Салон, когда решил удивить высокую публику божественным шампанским, основал дом на твердых принципах: только шардоне, только с одного виноградника Гран Крю и только в лучшие годы. И с самого первого кюве на этикетке гордо указываются категория блан де блан, виноградник Ле Мениль и год урожая. Сами виноделы Salon называют себя сумасшедшими - в отличие от своих коллег по всей Шампани, они не имеют возможности скорректировать вино при помощи ассамбляжа, а дозаж никогда не превышает 8 г/л.
Регион:
Шампань
Год:
2007
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
20-25 и более лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная Емкость
О бренде:
История Дома Салон начинается с конца XIX века. Дом Салон производит шампанское блан де блан только лучших годов урожая только с одного участка Гран Крю Шампани (Ле Мениль-сюр-Оже). По этой причине оно является одним из самых редких шампанских в мире. С момента выпуска первого винтажа в 1905 году за весь XX век было произведено всего 37 миллезимов. Шампанское Салон является квинтессенцией Шампани.
Все отзывы (3)

5,0

3 оценки

Винный аноним, Москва 09 января

Винтаж: 2007 г.

1

5,0

3 оценки

Наличие в винотеках
Винотеки в 
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 2 винотеки
Винотека SimpleWine Покровка
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
ул. Покровка, 31
Чистые пруды
9 мин
Китай-город
16 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6577, 6587
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0012639 действует с 29.06.2018 до 22.11.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Винотека SimpleWine Новый Арбат
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Новый Арбат, 21, этаж 1, пом. №3
Смоленская
6 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
Телефон
+7 (495) 510-65-65 доб. 6623, 6624
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0014709 действует с 13.11.2019 до 12.11.2024
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
Шампанское Cristal

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Brut Blanc de Blancs Le Mesnil "S" ("S" Ле Мениль Блан де Блан Брют) по цене 279990 рублей