Вино Villa Solais, Santadi, 2019

Артикул: 122184 Вилла Солаис, Сантади

Вино Villa Solais, (122184), белое сухое, 2019, 0.75 л, Вилла Солаис цена 2990 рублей

3.9

22 оценки

Вино:: белое
Страна, регион:: Италия, Сардиния
Сахар:: сухое
Виноград:: верментино 85%, нурагус 15%
Производитель:: Santadi
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

2 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 3

Регион

Сардиния

Аппелласьон

Vermentino di Sardegna DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

3-4 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

белое

Страна, регион

Италия, Сардиния

Сахар

сухое

Виноград

верментино 85%, нурагус 15%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Vermentino di Sardegna DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Нейтральная Ёмкость

Год

2019

Потенциал хранения

3-4 года.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Великолепно сочетается с дарами моря и белым мясом. Особенно приятно в качестве прохладного аперитива.

Морепродукты

Рыба

Курица

Стилистика вина

Белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе..

Дегустационные характеристики

Золотисто-соломенный цвет c легкими зеленоватыми отблесками. Интенсивный, освежающий аромат с тонами яблока, абрикосов, персика и легкими цветочными оттенками. Яркое, богатое фруктовыми тонами во вкусе вино со средним телом, гармоничной кислотностью и устойчивым послевкусием с минеральным оттенком.

Виноградники

Сантади принадлежат участки в лучших винодельческих областях Сардинии, а благодаря грамотной работе на виноградниках под руководством Джакомо Такиса этот кооператив смог продемонстрировать всему миру потенциал местных земель. Такис значительно снизил урожайность (с 4,5 кг с лозы до 1,5 кг), введя "зеленый сбор" винограда, что сразу сказалось на качестве производимых вин. Виноград для Villa Solais собирают в пяти разных коммунах, расположенных южнее Сульчиса, где лозы высажены на почвах богатых песком и глиной.

Способ выдержки

Вино несколько месяцев выдерживают на дрожжевом осадке в стальных емкостях.

Способ производства

Виноград собирают вручную с начала сентября по начало октября. После мягкого отжима ягод, полученное сусло направляют в стальные емкости, где при контролируемых температурах проходит ферментация.

Это интересно

Несмотря на то, что первые лозы на Сардинии посадили финикийцы, современное виноделие здесь начало развиваться относительно недавно, в 1970-х, когда на Сардинию приехал великий итальянский энолог Джакомо Такис. Он влюбился в суровую землю острова и здешнее богатство автохтонных сортов, а потом обнаружил, что на Сардинии есть люди, с которыми можно успешно работать и создавать выдающиеся вина. Как ни странно, эти люди оказались членами винодельческого кооператива (обычно кооперативы не отличаются высоким качеством вин и не слишком интересуются современными идеями). И через несколько лет хозяйство Santadi из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня получают в международных рейтингах оценки выше 90 баллов.

О бренде

История Cantina Sociale Santadi коренным образом изменилась в середине 1980-х, когда в качестве консультанта был приглашен выдающий энолог Джакомо Такис и был взят курс на создание ярких современных вин, в том числе высокой гаммы, выдержанных в барриках. Ныне Cantina Sociale Santadi объединяет примерно 300 фермеров Сульчиса, юго-западной части острова, которую называют «землей кариньяно». Климат Сардинии с ее засушливым летом и освежающими морскими бризами позволяет этому сорту в полной мере сформировать бархатистые танины и сладко-пряный букет таких топовых вин хозяйства, как Rocca Rubia и особенно Terre Brune. Специалисты Santadi преуспели и в производстве белых вин на основе верментино и шардоне (Villa di Chiesa). В жанре вин позднего сбора постоянным фаворитом является сладкое вино Latinia из довольно редкого сорта наско, также выдерживаемое в барриках. В справочнике, выпускаемом Итальянской Ассоциацией Сомелье, Santadi названо лучшей винодельней 2015 года.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеВилла Солаис (Верментино ди Сарденья)Италия. Регион Сардиния. Год урожая 2019Золотисто-соломенный цвет c легкими зеленоватыми отблесками...

Интенсивный, освежающий аромат с тонами яблока, абрикосов, персика и легкими цветочными оттенками. Сорта винограда: верментино 85%, нурагус 15%. Изготовитель: КАНТИНА САНТАДИ СОЧИЕТА КООПЕРАТИВА АГРИКОЛА (CANTINA SANTADI SOCIETA COOPERATIVA AGRICOLA), Santadi (CA) via Cagliari 78 cap 09010 (Сантади (КА) виа Кальяри 78 кап 09010), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Легкое Абрикосы Яблоко Минеральное Насыщенное Освежающая кислотность Фруктовое

Гастрономия

Морепродукты Рыба Курица

Отзывы 9

3.9