Вино Каберне Совиньон Семейный резерв, Сикоры, 2015

Артикул: 122673 Каберне Совиньон Семейный Резерв, Сикоры

Вино Каберне Совиньон Семейный резерв, (122673), красное сухое, 2015, 0.75 л, Каберне Совиньон Семейный Резерв цена 2990 рублей

4.7

105 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Россия, Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 100%
Производитель:: Сикоры
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Каберне Совиньон Семейный Pезерв, Сикоры, 2019

Россия, Кубань, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 147453

3 490 ₽

Мнение эксперта

Мне кажется, Сикорский хочет, чтобы люди пили прежде всего правильное вино. Не просто хорошо сделанное (таких много), но и созревшее. Поэтому Каберне совиньон Семейный резерв после производства выдерживают в хозяйстве не менее полутора лет. К покупателю это вино приходит зрелым, открытым и сбалансированным — на пике того, как должны пить вино.
Олег Осокин
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Регион

Кубань

Аппелласьон

ЗГУ "Семигорье"

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2015

Потенциал хранения

10-12 лет.

Декантация/Аэрация

декантация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Россия, Кубань

Сахар

сухое

Виноград

каберне совиньон 100%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Защищённое географическое указание (ЗГУ)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2015

Потенциал хранения

10-12 лет.

Декантация/Аэрация

декантация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Идеальная пара для блюд из ягнятины, мяса дичи и выдержанных сыров.

Выдержанный сыр

Ягненок

Утка

Стилистика вина

Красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Насыщенный рубинновый цвет. В аромате раскрываются тона черной смородины, ежевики и чернослива, с нотками лакрицы и черного перца. Во вкусе имеет яркую фруктовость, дополненную бархатными танинами и долгим послевкусием с нюансами кофе и легкого дымка.

Виноградники

Располагаются в субрегионе Семигорье. Возраст лоз более 12 лет. Почвы каменисто-мергилевые.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев 15% в барриках, 85% на тонком осадке в стальных емкостях. Затем не менее 3х лет в бутылке.

Способ производства

Виноград собирают вручную с отдельного участка. Двойной триаж (сортировка ягод). Ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 18 дней. Проводится малолактика.

О бренде

В 2012 году семья Сикорских открыла самую технологичную и стильную гравитационную винодельню в России. Бутиковое хозяйство Александра Сикорского расположилось в уникальной климатической зоне Семигорье недалеко от Анапы, где были высажены лозы международных сортов из французских питомников. Благодаря Сикорским сегодня в России есть собственные “шардоне по-бургундски”, “совиньон по-сансерски” и рислинги с 90 баллами от Wine Advocate Роберта Паркера.

Теги

Гастрономия

Утка Выдержанный сыр Ягненок

Отзывы 35

4.7