Вино Совиньон Блан Семейный резерв, Сикоры, 2018 г.

Артикул: 122670 Совиньон Блан Семейный Резерв, Сикоры

Вино Совиньон Блан Семейный резерв, (122670), белое сухое, 2018 г., 0.75 л, Совиньон Блан Семейный Резерв цена 3190 рублей

4.7

15 оценок

Страна, регион:: Россия , Кубань
Сахар:: сухое
Виноград:: совиньон блан 100%
Производитель:: Сикоры
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

3 190 ₽

Мнение эксперта

Данное вино понравится любителям классического французского совиньона. Оно сделано по бургундской технологии — вино ферментируют и выдерживают в дубовых бочках. Такой подход меняет сортовые характеристики совиьона, и получается авторский продукт. Здесь нам показывают селекцию винограда и то, каким получается совиньон при аккуратной работе с дубом — все сбалансировано.

Олег Осокин
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Светло-соломенный цвет. В интенсивном аромате раскрываются тона цитрусов с оттенками экзотических фруктов и дымными нюансами. Плотное, с освежающей кислотностью и продолжительным послевкусием.
Гастрономия:

Прекрасная пара для блюд из рыбы и морепродуктов, белого мяса и овощей, а так же мягких сыров.
Виноградники:

Располагаются в субрегионе Семигорье. Виноградники на склонах имеют солнечную юго-западную экспозицию. Сбор винограда осуществляют только с лучших участков. Возраст лоз: до 10 лет.
Способ выдержки:

В течение 8 месяцев 50% в новых бочках из французского дуба светлого обжига, другие 50% в бочках вторичного и третичного использования. Затем вино выдерживают в бутылках не менее 1,5 лет.
Способ производства:

Виноград собирают вручную, затем проводят его сортировку. Полученный исключительно путем самотёка сок идет на производство вина. Часть ферментируют в емкостях из нержавеющей стали и часть в дубовых бочках.
Это интересно:

Сикоры для "Семейного резерва" используют пробки от компании DIAM — это "Феррари" в мире винных пробок. Их производят из отборной пробковой крошки, которую склеивают, придавая нужную форму. В отличие от пробки из цельной коры пробкового дерева, DIAM не переносят микробы и бактерии, из-за которых в вине может появиться запах мокрого картона — так называемая пробковая болезнь. По статистике ей заражены 3% всех вин на планете.

Регион:: Кубань
Год:: 2018
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Категория:: Защищённое географическое указание (ЗГУ)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В 2012 году семья Сикорских открыла самую технологичную и стильную гравитационную винодельню в России. Бутиковое хозяйство Александра Сикорского расположилось в уникальной климатической зоне Семигорье недалеко от Анапы, где были высажены лозы международных сортов из французских питомников. Благодаря Сикорским сегодня в России есть собственные “шардоне по-бургундски”, “совиньон по-сансерски” и рислинги с 90 баллами от Wine Advocate Роберта Паркера.

Вино белое сухоеРоссия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2018Сорта винограда: совиньон блан 100%. Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы

0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Освежающая кислотность Элегантное Освежающее Плотное Экзотические фрукты Белые фрукты Минеральное

Гастрономия

Курица Морепродукты Мягкий сыр Рыба

Отзывы 5

4.7