Вино Chakalaka, Spice Route, 2018

Артикул: 132677 Чакалака, Спайс Рут

Вино Chakalaka, (132677), красное сухое, 2018, 0.75 л, Чакалака цена 5490 рублей

4.6

34 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Южная Африка, Свортленд
Сахар:: сухое
Виноград:: мурведр, сира, кариньян, гренаш, таннат, пти сира
Производитель:: Spice Route
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 3

Кислотность 2

Танины 3

Тело 4

Регион

Свортленд

Аппелласьон

Swartland WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Южная Африка, Свортленд

Сахар

сухое

Виноград

мурведр, сира, кариньян, гренаш, таннат, пти сира

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Отличное сопровождение блюдам из мяса, крупной дичи и выдержанным сырам.

Говядина

Свинина

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Глубокий темно-красный цвет. В аромате присутствуют ноты гвоздики, чернослива, сушеной вишни и белого перца. Среднетелое, сбалансированное и сочное во вкусе, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Виноградники

Виноградники расположены на глинисто-гранитных почвах. Средняя урожайность 3,5-6 тонн с гектара.

Способ выдержки

Каждый сорт винограда выдерживают по отдельности в течение 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба.

Способ производства

Ручной сбор. Каждый сорт винифицируют отдельно. Ферментация во французских и американских дубовых бочках. Фильтрацию не проводят.

История этикетки:

Название компании Spice Route отражает единство виноградника, вина и людей. Оно напоминает о том, как мореплаватели XV столетия смело преодолевали бурные воды "Мыса Штормов (Cape of Storms)", чтобы доставить в Западную Европу экзотические восточные пряности, следуя по так называемому "Пряному пути" (в переводе Spice Route). Так же и виноделы Spice Route ведут свой "корабль" для того, чтобы реализовать винодельческий потенциал региона Свортленд (Swartland).

Это интересно

В названии есть отсылка к африканском народу Банту, на языке которых Chakalaka означает "единство". Коренные африканцы готовили острый соус к мясу из местных специй и трав и называли его Chakalaka. Вино Chakalaka - единство пряных ронских сортов и пикантного аромата и вкуса.

О бренде

Чарльз Бэк, основатель компаний Fairview и Spice Route, открыл новый регион для южноафриканского виноделия. Оттуда, из Свортленда, ближе всего до Европы — в смысле концептуальной подноготной вин Spice Route. Бэк — очень серьезный человек, один из патриархов винодельческого Кейпа: он открывает новые терруары, экспериментирует с самыми разными сортами винограда, создает лучшие вина из пинотажа, одним из первых в ЮАР стал выпускать комплексные, выразительные вина с отдельных виноградников, построил большой сырный бизнес и, конечно, является гением маркетинга.

Вино ординарное красное сухоеЧакалака (Свортленд)Южная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2018Сорта винограда: мурведр, сира, кариньян, гренаш, таннат, пти сира. Изготовитель: Зе Спайс Рут Вайн...

Кампани (The Spice Route Wine Company), Farm Amoskuil, Kalbaskraal Malmesbury, 7300 (Фарм Амоскуил, Калбаскраал, Малмесбери, 7300), Южная Африка. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Fairview, Suid-Agter Paarl Road, Suider Paarl, 7646 (Фэирвью, Суид-Агтер Паарл Роад, Суидер Паарл, 7646), Южная Африка. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Сочное Элегантное Среднетелое Бархатистые танины Гвоздика Сбалансированное

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр Свинина

Отзывы 9

4.6