Вино Chakalaka, Spice Route, 2018

Участвует в акции

Артикул: 132677 Чакалака, Спайс Рут

Вино Chakalaka, (132677), красное сухое, 2018, 0.75 л, Чакалака цена 5490 рублей

4.6

34 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Южная Африка, Свортленд
Сахар:: сухое
Виноград:: мурведр, сира, кариньян, гренаш, таннат, пти сира
Производитель:: Spice Route
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 490 ₽

3 843 ₽

– 30%

Характеристики

Вкус

Сладость 3

Кислотность 2

Танины 3

Тело 4

Регион

Свортленд

Аппелласьон

Swartland WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Южная Африка, Свортленд

Сахар

сухое

Виноград

мурведр, сира, кариньян, гренаш, таннат, пти сира

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Отличное сопровождение блюдам из мяса, крупной дичи и выдержанным сырам.

Говядина

Свинина

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Глубокий темно-красный цвет. В аромате присутствуют ноты гвоздики, чернослива, сушеной вишни и белого перца. Среднетелое, сбалансированное и сочное во вкусе, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Виноградники

Виноградники расположены на глинисто-гранитных почвах. Средняя урожайность 3,5-6 тонн с гектара.

Способ выдержки

Каждый сорт винограда выдерживают по отдельности в течение 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба.

Способ производства

Ручной сбор. Каждый сорт винифицируют отдельно. Ферментация во французских и американских дубовых бочках. Фильтрацию не проводят.

История этикетки:

Название компании Spice Route отражает единство виноградника, вина и людей. Оно напоминает о том, как мореплаватели XV столетия смело преодолевали бурные воды "Мыса Штормов (Cape of Storms)", чтобы доставить в Западную Европу экзотические восточные пряности, следуя по так называемому "Пряному пути" (в переводе Spice Route). Так же и виноделы Spice Route ведут свой "корабль" для того, чтобы реализовать винодельческий потенциал региона Свортленд (Swartland).

Это интересно

В названии есть отсылка к африканском народу Банту, на языке которых Chakalaka означает "единство". Коренные африканцы готовили острый соус к мясу из местных специй и трав и называли его Chakalaka. Вино Chakalaka - единство пряных ронских сортов и пикантного аромата и вкуса.

О бренде

Чарльз Бэк, основатель компаний Fairview и Spice Route, открыл новый регион для южноафриканского виноделия. Оттуда, из Свортленда, ближе всего до Европы — в смысле концептуальной подноготной вин Spice Route. Бэк — очень серьезный человек, один из патриархов винодельческого Кейпа: он открывает новые терруары, экспериментирует с самыми разными сортами винограда, создает лучшие вина из пинотажа, одним из первых в ЮАР стал выпускать комплексные, выразительные вина с отдельных виноградников, построил большой сырный бизнес и, конечно, является гением маркетинга.

Вино ординарное красное сухоеЧакалака (Свортленд)Южная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2018Сорта винограда: мурведр, сира, кариньян, гренаш, таннат, пти сира. Изготовитель: Зе Спайс Рут Вайн...

Кампани (The Spice Route Wine Company), Farm Amoskuil, Kalbaskraal Malmesbury, 7300 (Фарм Амоскуил, Калбаскраал, Малмесбери, 7300), Южная Африка. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Fairview, Suid-Agter Paarl Road, Suider Paarl, 7646 (Фэирвью, Суид-Агтер Паарл Роад, Суидер Паарл, 7646), Южная Африка. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Элегантное Бархатистые танины Сбалансированное Среднетелое Гвоздика Сочное

Гастрономия

Свинина Выдержанный сыр Говядина

Отзывы 9

4.6

На основании 34 оценок

Все отзывы

Пряное 14
Яркое 12
Мощное 12
Ароматное 9
Ягодное 6
Элегантное 4
Минеральное 1
Кислотное 1
Сливочное 1

В

Виктор

93/100. Комплексное и многослойное. Плотное, танинное, с аппетитным уровнем кислотности. Будто сочетает в себе несколько стилей, но с ярким новосветским акцентом. В носу жирный сливочный ганаш, мокко, лавровый лист, сигарная коробка, корица, чёрный перец, горячий брауни с вишней, фиалка, чернослив в шоколаде, джем из тёмных ягод — ежевики, чёрной смородины, сливы и много замши, животинки. Отличный потенциал к выдержке.

16.12.21
УР

Ульяна Русакова

Винтаж 2019

Очень понравилось. Средней плотности, ароматное, вкусное,не хуже известных итальянских. Обязательно возьму еще.

04 января
ВА

Винный аноним, Москва

Винтаж 2019

Выдержанное, вкусное, мягкое (но при этом достаточно яркое) вино, которое очень легко пьется.

07.11.23
АС

Андрей Саковец, Москва

Винтаж 2019

Замечательное полнотелое ароматное вино.

13.10.23
ОБ

Ольга Беленькая

Винтаж 2019

Ожидала большего

29 февраля
ИГ

Ирина Гущина

Винтаж 2019

Цвет практически черный, очень плотный, густой. В носу - пряная слива, нотки укропа и маринованных огурцов. Танины средние, кислотности практически нет. Причем по мере пития добавляется сладость. Во вкусе преобладает терн, в послевкусии ощущается мох с гуашью. Вино плотное, тяжелое, мощное. Отлично сочетается с индийской кухней.

13.10.23