Вино Старая дорога на Джанхот. Шардоне/Вионье, Мезыбь, 2019
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — фруктовое, маслянистое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-соломенный цвет золотистым оттенком. Аромат с тонами личи, айвы, сладких специй и свежей выпечки. Сбалансированное объёмное вино с мягкой кислотностью, насыщенным фруктовым вкусом и длительным освежающим финишем с нюансами мёда и дыни. -
Гастрономия:
Свежие зелёные салаты с пряной заправкой. Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса. -
Виноградники:
Расположены на скалистом берегу Чёрного моря в окружении соснового леса у села Дивноморское, в 10 км к югу от Геленджика — на легендарной 45-й параллели. Климат мягкий, средиземноморский. Почвы глинисто-известковые, каменистые. Площадь виноградников: 54 га. Высота над уровнем моря: 68-230 метров. Плотность посадки: 5 000-6250 лоз/га. -
Способ выдержки:
9 месяцев на тонком дрожжевом осадке в стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Ферментация в стальных ёмкостях. -
Это интересно:
Вино вдохновлено Голубой бездной — памятником природы между посёлками Дивноморское и Джанхот, рядом с которым располагаются виноградники «Усадьбы Мезыбь». Здесь, вдоль обрыва, который омывается морским прибоем, и проходит старая дорога на Джанхот. И через этикетку, и через само вино в хозяйстве стремились передать естественную красоту природы, упорство и стойкость перед стихией.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- Более 5 лет
- Аппелласьон:
- Геленджик
- Категория:
- Защищённое географическое указание (ЗГУ)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Старая дорога на Джанхот. Шардоне/Вионье по цене 3990 рублей