Вино Syrah, Mullineux & Leeu, 2021

Артикул: 148392 Сира, Мёлинью & Лью

Вино Syrah, (148392), красное сухое, 2021, 0.75 л, Сира цена 7690 рублей

5.0

3 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Южная Африка, Свортленд
Сахар:: сухое
Виноград:: сира 100%
Производитель:: Mullineux & Leeu
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

7 690 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 5

Регион

Свортленд

Аппелласьон

Swartland WO

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

Более 10 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Южная Африка, Свортленд

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Wine of Origin (WO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

Более 10 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Хорошо сочетается с жареным ягнёнком, баклажанами на гриле, тушёной говядиной с грибным соусом и выдержанными сырами.

Выдержанный сыр

Ягненок

Говядина

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

У вина яркий рубиново-красный цвет и роскошные ароматы красных и чёрных ягод, молотого чёрного перца, цветов и пряностей. Среднетелое, хорошо структурированное и комплексное во вкусе, минеральное, с энергичной кислотностью и оттенками ягодного конфитюра и специй в длительном послевкусии.

Виноградники

Виноград собран с четырёх участков аппелласьона Свортленд. Средний возраст лоз 25 лет. Почвы сланцевые, шистовые, гранитные и железистые. Урожайность низкая, не более 33 гл/га.

Способ выдержки

14 месяцев во французских барриках и бочках объёмом 500 и 2000 л, 15% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, холодная мацерация в течение 4 дней. 50% ягод проходят гребнеотделение, 50% идут на брожение целыми гроздями. Ферментация в нейтральных ёмкостях с применением диких дрожжей в течение 7-10 дней с пижажем 1 раз в день. Малолактика проходит в барриках. Фильтрация не проводится.

Это интересно

Цель Андреа и Криса Мёлинью – дать истинное и полное выражение сланцевым и гранитным терруарам Свортленда. Из четырёх особых участков хозяйства с гранитом, шистом, кварцем и железом, здесь задействованы два, способные отражаться в вине элегантностью, минеральностью и крепкой структурой.

О бренде

Mullineux & Leeu Family Wines — это совместный проект семьи Мёлинью и Аналджита Сингха; проект, вобравший в себя лучшее из двух исторических винодельческих зон ЮАР — Свортленда и Франшхука.

Вино выдержанное красное сухоеМёлинью Сира (Свортленд)Южная Африка. Регион Свортленд. Год урожая 2021Сорта винограда: сира 100%. Изготовитель: Мёлинью & Лью Фэмили Вайнс Пти Лтд (Mullineux & Leeu...

Family Wines Pty Ltd), Roundstone Estate, Riebeeksrivier Road, Malmesbury, 7299 Western Cape, (Раундстон Эстейт, Рибиксривер Роуд, Малмесбери, 7299 Вестерн Кейп), Южная Африка. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Специи Молотый перец Красные ягоды Пряности Элегантное Яркое Среднетелое

Гастрономия

Ягненок Говядина Выдержанный сыр

Отзывы