Херес Cream "Isabela", Valdespino

Артикул: 112856 Крим Исабела, Вальдеспино
Херес Cream

Рейтинг SW

4.9

  • WS 90
  • RP 88
Страна, регион:
Испания, Андалусия
Сахар:
сладкое
Виноград:
паломино 75%педро хименес 25%
Производитель:
Valdespino
Крепость:
17%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
2 990 ₽
Популярные отзывы
Характеристики
  • Стилистика вина:

    белое - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Красивый цвет темного янтаря. Богатый букет с оттенками сухофруктов и изюма, легкими нотками дуба и карамели. Округлый, мягкий, хорошо сбалансированный вкус и продолжительное послевкусие с ореховыми нюансами.
  • Гастрономия:

    Подается комнатной температуры, со льдом или сильно охлажденным. Превосходный аперитив и дижестив. Также может сопровождать разнообразные десерты, выпечку, голубые сыры.
  • Виноградники:

    Виноград паломино для этого хереса собирается с виноградников, где преобладает меловая почва альбариса (alba - белый). Виноград педро хименес - с преобладающих глинисто-песчаных почв.
  • Способ выдержки:

    Выдержка хересов обычно производится в неполных бочках из американского дуба по технологии "солера-криадера", которая предполагает одновременную выдержку вин разных лет урожая. В пирамиде бочек, бочки нижнего ряда называются "солера", бочки остальных рядов - "криадерас". Херес бутилируется из бочек "солеры" (нижний ряд). Отобранная часть восполняется из бочек вышележащего ряда пирамиды, и так далее до самого верхнего ряда, в который заливается молодое вино. Крим "Исабела" выдерживается в солере без участия флора более 15 лет.
  • Способ производства:

    Херес типа "сream" (крим) - это ассамбляж хересов "олоросо" и "педро хименес", с последующей длительной выдержкой в солере.
  • Это интересно:

    Стиль хереса "cream" впервые был создан для британского рынка в 18 веке. Впоследствии Cream Sherry стал популярен и в других странах. Название этот херес получил лишь после приобретения хозяйства семьей Эстевес. Isabela - имя жены Хосе Эстевеса, нынешнего хозяина поместья, которой очень полюбился этот Cream Sherry.
Вино ликерное с защищенным наименованием места происхождения (херес) Вальдеспино Крим
Регион:
Андалусия
Крепость:
17%
Аппелласьон:
Jerez-Xeres-Sherry DO
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Выдержка в емкости:
Бочка
Все отзывы (20)

4,9

20 оценок

Светлана Н. Ж.
Светлана 31 марта

Комментарий

Восторг!

0
Olga, Москва 07 февраля

Вкус

Ароматное
Яркое

Комментарий

Прекрасный херес - чуть терпкий, сбалансированный вкус, аромат подвяленных на солнце сладких фруктов, настроение ленивой расслабленной сиесты. Замечательно подходит к выдержанному сыру, приятному вечеру и неспешной беседе. Спасибо!

0
Анастасия 05 февраля

Вкус

Ароматное
Мощное
0
Игорь 24 октября 2021
Восторг!

Вкус

Ароматное
Элегантное

Комментарий

Очень приятный сбалансированный дижестив. В меру сладкое. Рекомендую.

0
Татьяна 09 октября 2021
Восторг!

Вкус

Сливочное
0
Анна 25 сентября 2021
Восторг!

Вкус

Ягодное
Яркое

Комментарий

Очень вкусный и сладкий!

0
Ирина Юнь, Москва 24 августа 2021
Восторг!

Комментарий

Прекрасный десерт!

0
Винный аноним, Москва 22 августа 2021
Восторг!

Вкус

Ароматное
Пряное
Яркое
Элегантное
0

4,9

20 оценок

О бренде
История Valdespino восходит к Средневековью: в 1264 г. дон Алонсо Вальдеспино, один из 24 рыцарей короля Альфонсо X Мудрого, в благодарность за верную службу был пожалован землей. Рыцарю были дарованы 30 га виноградников. Сохранились документы, датированные 1430-м годом, указывающие на активное производство хереса семьей Вальдеспино. Официально же компания была зарегистрирована только в 1875 г. С 1883 г. Valdespino является официальным поставщиком хереса Королевского двора Испании, а с 1932 г. - Королевского двора Швеции. Valdespino - один из столпов традиционализма хереса, здесь все делается так же, как делалось в позапрошлом веке. В 1999 г. бодега была куплена семьей Estevez (Эстевес). Хосе Эстевес, уроженец Хереса, отлично осознавая ценность многовекового опыта Valdespino, вложил очень большие средства в свое приобретение и тщательно подошел к вопросу подбора команды. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cream "Isabela" (Крим Исабела) по цене 2990 рублей