Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
![Херес Cream "Isabela", 0.75, Крим "Исабела"](/upload/resize_cache/iblock/185/270_360_1/185aea660c9fda75ca6e89c52061b8a9.png "Херес Valdespino Cream "Isabela", 0.75л, Испания")
Херес Cream "Isabela", 0.75 л.
WS 90
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий
100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают
внимание
как
специалисты, так и любители.
RP 88
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель
бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу
оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио
Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер
и его группа экспертов.
Артикул: 112856, Крим "Исабела"
| Производитель: | Valdespino |
| Регион: | Андалусия |
| Объём: | 0.75 л. |
| Крепость: | 17.5% |
| Температура подачи от и до: | 16 - 18° |
| Аппелласьон: | Jerez-Xeres-Sherry DO |
| Категория: | Denominacion de Origen (DO) |
| Выдержка в ёмкости: | Бочка |
| Стилистика: | белое - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Рейтинг WS: | 90 |
| Рейтинг RP: | 88 |
| Виноградники: | Виноград паломино для этого хереса собирается с виноградников, где преобладает меловая почва альбариса (alba - белый). Виноград педро хименес - с преобладающих глинисто-песчаных почв. |
| Гастрономия: | Подается комнатной температуры, со льдом или сильно охлажденным. Превосходный аперитив и дижестив. Также может сопровождать разнообразные десерты, выпечку, голубые сыры. |
| Дегустационные характеристики: | Красивый цвет темного янтаря. Богатый букет с оттенками сухофруктов и изюма, легкими нотками дуба и карамели. Округлый, мягкий, хорошо сбалансированный вкус и продолжительное послевкусие с ореховыми нюансами. |
| Способ выдержки: | Выдержка хересов обычно производится в неполных бочках из американского дуба по технологии "солера-криадера", которая предполагает одновременную выдержку вин разных лет урожая. В пирамиде бочек, бочки нижнего ряда называются "солера", бочки остальных рядов - "криадерас". Херес бутилируется из бочек "солеры" (нижний ряд). Отобранная часть восполняется из бочек вышележащего ряда пирамиды, и так далее до самого верхнего ряда, в который заливается молодое вино. Крим "Исабела" выдерживается в солере без участия флора более 15 лет. |
| Способ производства: | Херес типа "сream" (крим) - это ассамбляж хересов "олоросо" и "педро хименес", с последующей длительной выдержкой в солере. |
| Награды: | Золотая медаль на выставке International Wine Challenge 2003. "Знак одобрения" на выставке International Wine Challenge 2006. |
Это интересно
Стиль хереса “cream” впервые был создан для британского рынка в 18 веке. Впоследствии Cream Sherry стал популярен и в других странах. Название этот херес получил лишь после приобретения хозяйства семьей Эстевес. Isabela - имя жены Хосе Эстевеса, нынешнего хозяина поместья, которой очень полюбился этот Cream Sherry.Вино ликерное с защищенным наименованием места происхождения (херес) Вальдеспино Крим Исабела Испания. Регион Херес Сорта винограда: паломино 75%, педро хименес 25%. Изготовитель: Хосе Эстевес, С.А. (Jose Estevez, S.A.), Carretera N-IV, Km 640, 11408 Jerez de la Frontera (Карретера Н-IV, Км 640, 11408 Херес де ла Фронтера), Испания. . Алк. 17.5% об. Объем 0.75л. Сахар 121 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 12.1г / 147 Ккал / 616 кДж. Минимальная продолжительность выдержки не менее 15 лет.
не заполнены поля формы
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
История Valdespino восходит к Средневековью: в 1264 г. дон Алонсо Вальдеспино, один из 24 рыцарей короля Альфонсо X Мудрого, в благодарность за верную службу был пожалован землей. Рыцарю были дарованы 30 га виноградников. Сохранились документы, датированные 1430-м годом, указывающие на активное производство хереса семьей Вальдеспино. Официально же компания была зарегистрирована только в 1875 г. С 1883 г. Valdespino является официальным поставщиком хереса Королевского двора Испании, а с 1932 г. - Королевского двора Швеции. Valdespino - один из столпов традиционализма хереса, здесь все делается так же, как делалось в позапрошлом веке. В 1999 г. бодега была куплена семьей Estevez (Эстевес). Хосе Эстевес, уроженец Хереса, отлично осознавая ценность многовекового опыта Valdespino, вложил очень большие средства в свое приобретение и тщательно подошел к вопросу подбора команды. В 2015 году вошло в ТОП-100 лучших виноделен мира Wine & Spirits.
