Гастрономия
Идеальное дополнение к барбекю, жареной говядине и курице под пряным соусом.
Стилистика вина
Красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Насыщенный рубиновый цвет с легким пурпурным оттенком. Интенсивный фруктовый аромат, в котором ноты спелых ягод и фруктов, таких как ежевика, малина и вишня, дополнены бальзамическими тонами и оттенками сладких специй, тмина, лаврового листа и лакрицы. Округлое и бархатными танинами, гармоничной кислотностью и устойчивым послевкусием, подчеркнутым нотами мокко и ванили.
Виноградники
Виноград собирают с лучших участков, принадлежащих производителю, расположенных на глинистых, известняковых и аллювиальных почвах.
Способ выдержки
В течение 6-12 месяцев в зависимости от винтажа.
Способ производства
Ассамбляж лучших партий вина. Каждый сорт винифицируется раздельно. Ферментация проводится в стальных емкостях при строгом контроле температур.
История этикетки:
На территории Лангедока расположен город Минервуа, основанный римлянами и названный в честь богини мудрости Минервы. Ее символом является сова, изображенная на этикетке. Терракотовый цвет отражает цвет почвы виноградников, с которых собирали виноград для этого вина.
Читать дальше