Артикул: 122627
Уорр`с Лэйт Ботлд Винтидж Порт
Портвейн Warre`s Late Bottled Vintage Port, 2008 г.
0
WS
91
RP
89
Винтаж:
2008 г. – 4 990 ₽
в наличии
2007 г. – 4 990 ₽
в наличии
Ещё винтажи
4 990 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиновый цвет. Насыщенный букет с ароматами спелой сливы, темной вишни, фиалки и тонкими оттенками специй, ментола и эвкалипта. Полнотелое, комплексное, с нотками темного шоколада, пряностей и кофейных зерен во вкусе и изысканными минеральными нюансами в продолжительном, освежающем послевкусии.
  • Гастрономия:

    Отлично сочетается с сырами, орехами, сухофруктами. Может выступать в качестве дижестива. Хорошо сочетается с сигарами.
  • Виноградники:

    Имеют самую высокую категорию – "А". В почвах преобладает аспидный сланец.
  • Способ выдержки:

    В течение 4 лет в бочках и несколько лет в бутылках в погребах в Vila Nova de Gaia.
  • Способ производства:

    LBV (Late Bottled Vintage) - винтажный портвейн, позднего розлива. Ферментация с использованием природных дрожжей при температуре 24-28°С и длится 48 часов. "Закрепление" происходит в соотношении 80% сусла к 20% спирта.
  • Это интересно:

    На сегодняшний день, большинство портвейнов LBV выдерживается в бочке, а затем, проходя через легкую фильтрацию, поступают в продажу, минуя стадию выдержки в бутылке. В отличие от других, компания Warre`s поддерживает традиционную технологию и выдерживает LBV в бутылках, несмотря на современные тенденции. Этот портвейн был выдержан 4 года в дубовых бочках после чего без фильтрации бутилирован в 2005 году и выдержан в течение нескольких лет в погребах Vila Nova de Gaia. Благодаря длительной выдержке в бутылке, этот портвейн приобретает ни с чем не сравнимый стиль.
Регион:
Дору
Производитель:
Warre`s
Объем:
0.75
Год:
2008
Крепость:
20%
Потенциал хранения:
20-25 и более лет.
Аппелласьон:
Porto DOC
Категория:
Denominacao de Origem Controlada (DOC)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок