Резерва vs Нерезерва: особенности выдержки

Reserve, Reserva и Riserva — три слова, которые, на первый взгляд, сообщают о выдержке вина, однако на практике означают совершенно разное. Мы сравним эти понятия и подробно поговорим о том, для чего некоторым винам нужна выдержка. Предлагаем разобраться на примере трех производителей с мировым именем: итальянскими Zenato и Frescobaldi, а также Hacienda Lopez de Haro из Испании. На мероприятии вы узнаете о различных видах дуба, которые используют для производства бочек, чтобы проявить в вине нужные качества. На примере кьянти от «Фрескобальди», флорентийской семьи, которая занимается виноделием уже 700 лет, — расскажем про значение выдержки для «резервной» версии вина. А вместе с винами из Венето от Zenato узнаем, какие особенности характерны для белых вин, выдержанных в бочке. Ведущий расскажет о методах производства вина, различиях сортов, удачных гастрономических сочетаниях, правильных бокалах. Длительность — 1,5-2 часа. Мероприятие доступно гостям старше 18 лет.