Что в бокале у эксперта SimpleWine: июнь

Когда дело касается знаний о вине и виноделах, мало кто сравнится с экспертами SimpleWine. Мы спросили их о самых интересных винах, а они готовы рекомендовать подборки каждый месяц.

Валерия Плотникова уже 8 лет в барной индустрии — сейчас она помогает заведениям составлять коктейльные карты и демонстрирует искусство миксологии в Fonoteca listening bar. Бренд-амбассадор ликера Italicus и эксперт по развитию категории премиальных джинов в России рассказывает, что открывать в июне, чтобы сразу почувствовать вкус лета.

Пино Колада с мороженым

Когда наступает лето, не хочется медлить ни минуты. Сразу почувствовать июньский вайб поможет «Пино Колада» — тем более, если она с мороженым! Этот тропический коктейль снова захватывает бары. Но и на кухне приготовить его очень легко: достаточно просто включить бодрящий фанк и взбить в блендере ананасовый сок, ванильное мороженое и ром. Все коктейли на роме — априори летние и сразу создают правильное июньское настроение.

Устрица вместо бокала

Есть способ почувствовать теплый, пряный воздух Средиземноморья и устроить себе гастрономические каникулы не по расписанию, а по велению души. В этом поможет Gin Mare с расслабляющими нотами тимьяна, розмарина и базилика. Это очень мягкий и гастрономичный джин — его можно пить даже в чистом виде. Но летом вместо бокала лучше использовать устрицу (так можно и даже нужно!) — смело добавляйте в каждую 20-30 миллилитров (столовую ложку) Gin Mare, лимонный сок и переноситесь к морю в любой момент.

Летний низкоалкогольный микс

Лучше всего утоляют июньскую жажду легкие коктейли, которые, как воду, можно пить в раскаленном городе или где-то на шезлонге под зонтиком. Идеальная основа для них — дуэт атмосферных ликеров: ароматный, бергамотовый Italicus и травянистый, терпкий Botanical Drink Nonino.

Выбирайте любой и смешивайте с сухим игристым, а чтобы было совсем легко — берите безалкогольное, оно сейчас в тренде! Это очень простое сочетание — приготовить дома можно даже с закрытыми глазами: в винный бокал со льдом нужно добавить ликер и игристое (в пропорции один к трем), перемешать ложкой и украсить свежим лимоном или оливками.

Для вечеринок на открытом воздухе

С громкой музыкой и веселыми разговорами отлично сочетается текила, которая не даст заскучать или замерзнуть прохладным июньским вечером. Мягкую Arette приятно пить небольшими порциями из специальных рюмок — капит. И запивать сангритой — импровизированным миксом из томатного сока, соли и специй.