Вопрос – ответ №107. Может ли быть у вина урожая 2018 года 10-летняя выдержка?

Начинаем год с вопроса с явным подвохом: может ли быть у вина урожая 2018 года 10-летняя выдержка? В пост-праздничном тумане нам даже захотелось ответить, что «может, еще как может, если открыть бутылку 2018-го года в 2028-м!» А вообще тут не до шуток, сейчас будет серьезный разговор про законы.

Вино в законе

В прошлом году в России были приняты поправки к закону N 171-ФЗ, который регулирует оборот вина и прочих алкоголей. Среди множества изменений, скучных для большинства виноманов, есть новые требования к маркировке: теперь на каждой бутылке вина должны быть указаны сорт винограда, место происхождения и год урожая. Вроде бы ничего страшного, но последний пункт порою сводит с ума.

Скрепы пошатнулись

Есть классические, как музыка Баха, стили вин, которые в этот закон не вписываются. Например, коньяки, хересы, большая часть шампанского и портвейнов — это мультивинтажные вина, чей год урожая невозможно даже определить — не то что указать. В этом случае закон настаивает, чтобы на этикетке/контрэтикетке указывали год урожая самого молодого вина, входящего в ассамбляж. Изучаем новую картину мира на примере наиболее пострадавших от нового закона вин — шампанского, хереса и портвейна.

Шам...пан или пропал

Начнем традиционно с аперитива. Шампанское — которое из Шампани, — это в основном невинтажные брюты. Мозаика различных урожаев — у каждого Дома своя «библиотека» резервных вин, — которую воссоздают из года в год, чтобы выдерживать фирменный стиль. Указать конкретный год в данном случае технически невозможно — разве что целую россыпь винтажей. Год урожая красуется официально только на винтажных шампанских — но они занимают менее 5% в общем объеме производства. Какие варианты появляются для соблюдения новых правил? Например, можно указать год самого молодого урожая или вовсе год, когда вино бутилировали после ассамбляжа. На вкус и количество пузырьков эта информация не повлияет.

Артикул: 147144
5
Все виды игристых

Эти вина нужны и для праздничного стола, и для загадывания желаний, и просто для атмосферы. Мы собрали игристые на любой вкус и повод — выберите свои пузырьки.

Учавствует в акции
Шампанское Grand Millesime Grand Cru Bouzy Brut, Paul Bara, 2018
16 490 ₽

Мощь и красота винтажной шампани. Яркие всполохи ягод и цитрусовых во вкусе — брусника, красные апельсины (как на флаге японцев), земляника. Есть даже несвойственный шампанскому дым на тонком и хрустящем, как корочка крем-брюле, финише.

Артикул: 147341
4.8
WS 92
WS
JS 93
JS
На День влюбленных

Собрали вино и крепкое под разные сценарии Дня влюбленных. Выбирайте ваш праздничный статус и бронируйте то, что будете открывать 14 февраля.

Учавствует в акции
Вина для влюбленных

Любовь витает в воздухе всегда, но в День святого Валентина она становится осязаемой. Поддаться всеобщей любовной лихорадке или обойти праздник стороной — решать вам, а мы собрали вина для каждого и на любой случай.

Учавствует в акции
Винлист начала осени

Осень — время замедлиться после бурного лета, медленно доставать из шкафа теплые вещи и сменить содержимое бокала на что-нибудь по сезону. С последним мы поможем: вместо осенней хтони у нас автохтоны, вместо дождей и слякоти — согревающие ароматы пряностей и фруктовой мякоти.

Учавствует в акции
до -50%
Что выбирают эксперты на весенней распродаже

Наши эксперты расставили самые яркие акценты на Большой весенней распродаже и советуют, что выбирать в первую очередь, чтобы ваши бокалы были в тренде и «одеты» по сезону.

Учавствует в акции
Все виды игристых

Эти вина нужны и для праздничного стола, и для загадывания желаний, и просто для атмосферы. Мы собрали игристые на любой вкус и повод — выберите свои пузырьки.

Учавствует в акции
Подарки под характер

Предлагаем среди прочих идей «что подарить» такую: выбрать вино или иной алкоголь по характеру человека. Все-таки вкусы — вещь таинственная и подвержена перепадам настроения, а характер (в широком смысле) сразу виден.

Учавствует в акции
Весенние и свежие

Эта подборка летящей походкой вышла из марта — и не скроется из глаз, пока всех нас не накроет жаркой пеленой лета. А пока — держите пособие по обустройству первых пикников в компании друзей, вина и хорошей погоды.

Учавствует в акции
Вина к 8 марта

8 марта предлагаем поздравить тех, без кого ваша жизнь была бы не такой прекрасной. Здесь вы найдете винные подарки для мамы, сестры, подруги, личного астролога и мастера маникюра — осталось только выбрать бутылку и красиво повязать бантик!

Учавствует в акции
подарок
Подарок к заказу только для Вас

Проводите лето с кавой! C 8 по 14 августа совершите заказ на сайте или покупку в винотеке от 2000 рублей, а мы подарим вам одну бутылку Cava Castell Llord. Воспользоваться предложением можно только один раз.
Для получения подарка обратитесь к кависту в винотеке до 14 августа.

Учавствует в акции
Топ рейтинг

Иногда лучший советчик в выборе — это коллективный опыт. Мы изучили предпочтения наших покупателей и выбрали самые популярные вина — игристые, белые, розовые и красные. Проверьте, насколько ваши вкусы совпадают со вкусами большинства!

Учавствует в акции
Шампанское Le Black Creation 257 Brut, Lanson
10 490 ₽

Невинтажный брют от Lanson — классический, узнаваемый и стабильный, как швейцарские банки. Это самый британский по духу шампанский Дом — его вина плещутся в фамильном хрустале английской королевы и в вип-ложах уимблдонского турнира.

Разбираемся в пирамидах и азулежу

Рамки закона оказались слишком узкими и для некоторых стилей крепленых вин. Больше всего не повезло хересу: традиционное крепленое испанское выдерживают по системе солера-криадера — это пирамида из бочек, в которой самое выдержанное вино находится в бочках нижнего яруса, а самое молодое — в бочках верхнего. Каждый год из нижних бочек забирают часть готового вина, а затем доливают вином помоложе из бочек сверху (и так делают для каждого ряда бочек). По факту в солере происходит непрерывный круговорот вин самых разных урожаев. И какой тут год? Вопрос риторический.

Порто переживает шампанский кризис: портвейны тоже бывают винтажные и невинтажные, но год урожая должен быть указан везде. Путаницы добавляют отдельные стили портвейна с указанием выдержки. Например, тони с 10-летней выдержкой — это ассамбляж нескольких годов урожая с общей средней выдержкой, равной десяти годам. Для соблюдения нового закона на дополнительной этикетке будет указан возраст наиболее молодого портвейна, входящего в состав. Вот и получается, что на родной этикетке нам обещают вино с десятилетним «стажем», а на контрэтикетке пишут, что вино 2018 года урожая. Профессор Преображенский сказал бы: не читайте перед дижестивом советских контрэтикеток!

Артикул: 132781
4.6
WS 92
WS
RP 94
RP
до -40%
Объявляем хедлайнеров лета

Для вечеринки любого масштаба нужны правильный разогрев и звездные хедлайнеры. В нашей сезонной подборке только харизматичные вина и крепкое, а еще аксессуары для пикников и вечеринок любого масштаба — и скидки до -40% как приятный лейтмотив.

Учавствует в акции
Согревающие зимние

Капсульная коллекция ингредиентов для поддержания внутреннего тепла, когда зима снаружи. Бархат красных вин, ультрафиолет хереса и портвейна, душистое разнотравье ликеров и настоек и такие обволакивающе красивые белые, что не страшно охлаждать, даже когда за окном серьезный минус (клин клином, как говорится!).

Учавствует в акции
Вместо красивых слов

Подарки приятно и получать, и дарить. Главное — найти подходящий. Здесь мы собрали вино и крепкий алкоголь, которые подойдут любому герою праздника. Найдите подходящее описание, выбирайте, заказывайте — и подарок уже в пути до ближайшей винотеки. Дарите со вкусом!

Учавствует в акции
Крепкое решение

Собрали лучшие из лучших в своих категориях и рассказываем, как открыть их для себя — заново или впервые.

Учавствует в акции
Крепкий сет специально для вас

Вы и так знаете, сколько классного крепкого есть в нашей коллекции. Продолжайте пробовать только лучшее — мы как раз выбрали несколько интересных бутылок, которые вам могут понравиться.

Учавствует в акции
Конкурс двойников: замена привычных вин

Что-то ушло с винных полок, что-то вот-вот закончится — но мы не отчаиваемся. Нашли альтернативу самым популярным категориям вроде новозеландского совиньона, австралийского шираза и шампанского от гранд марок. Пользуйтесь, открывайте новое — в общем, не переключайтесь!

Учавствует в акции
Крепкий сет специально для вас

Вы и так знаете, сколько классного крепкого есть в нашей коллекции. Продолжайте пробовать только лучшее — мы как раз выбрали несколько интересных бутылок и до 16 апреля дарим -30% на любую из них — просто введите промокод STAYSTRONG при заказе.

Учавствует в акции
Собраться с мыслями

С этими винами приятно размышлять о жизни, вспоминать прошлое и строить планы. Наш выбор — игристые и белые из России, Франции и Австрии, красные из Бургундии, Бордо и Калифорнии, испанский херес, французский кальвадос, японское саке.

Учавствует в акции
-40%
Заказывайте выгодно онлайн

Специально для вас мы подобрали несколько бутылок вина и крепкого, которые могут вам понравиться. В подборке — то, что больше всего любят наши покупатели. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду APPISGOOD при заказе любой бутылки из этого сета.

Учавствует в акции
Коктейли у вас дома

Мы уверены, дома можно приготовить коктейль не хуже, чем в модном столичном баре. Тем более у нас есть всё, что вам нужно. Выбирайте подходящие бутылки и удивляйте друзей на домашних вечеринках. А в этой статье рассказали, чем заменить барный инвентарь в домашних условиях.

Учавствует в акции
-40%
Заказывайте выгодно в приложении

Мы изучили ваши заказы и подобрали вино и крепкое, которые могут вам понравиться. До 22 ноября получите скидку -40% по промокоду APPONLY при заказе любой бутылки из этого сета. Промокод действует только в приложении SimpleWine: убедитесь, как легко стало заказывать вино в телефоне.

Учавствует в акции
Херес Fino Inocente, Valdespino
3 990 ₽ - 35%
2 594 ₽

Первоклассный херес — деликатес сродни икре морского ежа. Сухой, как реплики Клинта Иствуда в вестернах. Соленый, как атлантические воды. Свежий, как огурец. Мягкий, как морской бриз. С миндалем, оливками и шалфеем. И неважно, сколько ему лет!

В одной рюмке этого портвейна больше скрытых смыслов, чем во всех сериях «Властелина Колец!» Вам точно захочется играть с ним в ассоциации. Размоченный чернослив и английская версия Шерлока, финики с шалфеем и старая записная книжка, апельсиновые цукаты с фундуком и пиратский табак — у каждого будет свой список ароматических артефактов.




Задайте свой винный вопрос
Выжмите из нас максимум!
Скидка 10%, живые винные истории, акции и бонусы для своих. Доставим прямо в почту!

Дарим 500 бонусов!

Сделайте первый заказ в приложении SimpleWine и получите 500 бонусов в подарок

Подробнее

Уникальная коллекция вин

Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины

Смотреть

SimpleWine — это выгодно

Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности

Получить карту

Гарантируем качество

Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами

Подробнее

Более 100 винотек

Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.

Выбрать

Мы на связи

Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке

Задать вопрос