Вино Barolo Cannubi, Poderi Luigi Einaudi, 2019

Артикул: 144175 Бароло Каннуби, Подери Луиджи Эйнауди

Вино Barolo Cannubi, (144175), красное сухое, 2019, 0.75 л, Бароло Каннуби цена 26490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: неббиоло 100%
Производитель:: Poderi Luigi Einaudi
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Barolo Cannubi, Poderi Luigi Einaudi, 2020

Италия, Пьемонт, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 149792

26 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 4

Тело 5

Регион

Пьемонт

Аппелласьон

Barolo DOCG

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

Более 25 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

Более 25 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры.

Говядина

Сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Тёмно-вишнёвый цвет с рубиновым оттенком. Яркий аромат с оттенками тёмных ягод, цветов, специй и минеральными нюансами. Элегантное вино с великолепной структурой, бархатистыми танинами, объёмным фруктово-минеральным вкусом и долгим послевкусием с изящными оттенками специй в финале.

Виноградники

Виноград выращен в Каннуби, муниципалитет Кунео (Бароло). Лозы, высаженные в 1962, 1991 и 2002 годах растут на высоте 220 метров над уровнем моря, занимают 2,36 га и обращены на юг и юго-восток. Почвы: бело-серый мергель Сант-Агата, состоящий на 55% из глины, 30% песка и 15% известняка. Плотность посадки: 4 800 лоз/га.

Способ выдержки

24 месяца в бочках из французского и славонского дуба, затем 4—6 месяцев в ёмкостях из стеклобетона и 6 месяцев в бутылках перед продажей.

Способ производства

Ручной сбор. Ферментация в стальных и бетонных терморегулируемых ёмкостях при температуре 29—31°С в течение 22—25 дней.

Это интересно

Каннуби – первое историческое крю Пьемонта, и, возможно, всей Италии. Даже Barolo, как имя вина, появилось, скорее всего, позже, чем Cannubi: самая старая этикетка с именем виноградника датирована 1752 годом и находится в частном архиве в Бра (упоминание этой коммуны есть в словаре Брокгауза и Ефрона: “Здесь добываются отличный шёлк и прекрасное вино и перерабатываются конопля и кожа”). Роберто Эйнауди и его дочь Паола приобрели 2 га ценнейшей земли в 1997 году у семьи Ганча. Сделка должна была совершиться на 50 лет раньше, но тогда владелец необоснованно повысил цену, когда узнал, что покупателем является Луиджи Эйнауди, бывший президент Италии (1948—1955 гг).

Теги

Гастрономия

Говядина Сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка