Вино Barolo Lazzarito Riserva, Ettore Germano, 2013

Артикул: 150834 Бароло Лаццарито Ризерва, Этторе Джермано

Вино Barolo Lazzarito Riserva, (150834), красное сухое, 2013, 0.75 л, Бароло Лаццарито Ризерва цена 34990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: неббиоло 100%
Производитель:: Ettore Germano
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

34 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 5

Танины 5

Тело 5

Регион

Пьемонт

Аппелласьон

Barolo DOCG

Категория

Riserva

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2013

Потенциал хранения

20-25 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Riserva

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2013

Потенциал хранения

20-25 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Традиционные блюда пьемонтской кухни — телятина с тунцовым соусом, тартар из говядины, тушеная говядина в красном вине, телячьи щечки и выдержанные твердые сыры. Приятное вино для завершения ужина, для медитации.

Говядина

Выдержанный сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Гранатово-красный цвет с охристым оттенком по краю. Щедрый, насыщенный аромат с тонами спелых тёмных ягод, сладких специй для выпечки (гвоздики, кардамона), лакрицы и фиалки. Сбалансированное вино с плотной структурой, тонкими танинами, с утончённой кислотностью. Оттенки пряностей и вишни доминируют во вкусе и элегантном солёно-минеральном послевкусии.

Виноградники

Участок "Лаццарито" (Lazzarito) площадью около 1 га (из общих 30 га) обращён на юго-запад, расположен на высоте 350 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с вкраплением железистого песчаника. Для Riserva используется виноград со старых 90-летних лоз — это один из старейших участков, высаженный ещё в 1931 году. На винограднике применяют органические методы.

Способ выдержки

24–36 месяцев в дубовых бочках (2000 л) и в бутылках перед продажей.

Способ производства

Ручной сбор винограда начинают в середине октября. После гребнеотделения сусло ферментируют в вертикальных стальных ёмкостях с мацерацией на мезге (кожура виноградной ягоды) в течение 50–60 дней с ежедневным пижажем (перемешиванием). После удаления мезги и малолактической ферментации вино переливают в дубовые бочки для выдержки.

Это интересно

Лаццарито" — небольшой виноградник категории Гран Крю, один из самых известных в коммуне Серралунга д'Альба. Упоминается в земельном кадастре с 1610 года. В давние времена здесь располагался лазарет — отсюда и его название.

О бренде

Четыре поколения семьи Джермано владеет 6 гектарами земли вблизи Серралунга-д'Альба, в самом сердце области Бароло с 1856 года. Этторе Джермано основал винодельню в 1960-х годах, начав первым в семье производить и разливать вина. Его сын Серджио возглавил компанию в 1985 году, после окончания Школы энологии в Альбе. Винодельня до сих пор носит основателя Этторе, он славился во всем районе своим умением прививать виноградные лозы. Серджио оставил свой след на знаменитых холмах Бароло, Альба и Ланге, благодаря его новаторскому интересу к выращиванию шардоне, рислинга и пино нуар для традиционного игристого вина. Однако, при всей его творческой энергии, когда речь идет об инновационных и новых винных горизонтах, Серджио непоколебим в своем подходе к Бароло – стиль традиционного Бароло никогда не станет сливочным и интернациональным. Вместе с женой Еленой и двумя детьми, Серджио занимается виноградниками, виноделием и маркетингом, поддерживая семейные традиции, а вина удивляют как новичков, так и экспертов.

Вино марочное красное сухоеБароло Лаццарито РизерваИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2013Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Джермано Этторе ди Джермано Серджо (Azienda...

Agricola Germano Ettore di Germano Sergio), Serralunga d’Alba (CN) Localita Cerretta 1 Cap 12050 (Серралунга д’Альба (КН) Локалита Черретта 1 Кап 12050), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Элегантное Насыщенное Специи Минеральное Лакрица Сбалансированное Плотное

Гастрономия

Говядина Выдержанный сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка