Вино Barolo Riserva в подарочной упаковке, Borgogno, 2005

Участвует в акции

Артикул: 145386 Бароло Ризерва, Боргоньо

Вино Barolo Riserva в подарочной упаковке, (145386), красное сухое, 2005, 0.75 л, Бароло Ризерва цена 64990 рублей

5.0

1 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: неббиоло 100%
Производитель:: Borgogno
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

64 990 ₽

Больше бонусов!

За товар с таким значком вы получите увеличенное количество бонусов.
Напомним, что 1 бонус = 1 рубль, а начисление повышенного бонуса произойдет в течение двух недель после совершения покупки.
За остальные товары мы тоже начисляем бонусы в размере 5% от стоимости товара.

Подробнее

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 4

Тело 4

Регион

Пьемонт

Аппелласьон

Barolo DOCG

Категория

Riserva

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2005

Потенциал хранения

30 лет и более

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Riserva

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2005

Потенциал хранения

30 лет и более

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры.

Говядина

Сыр

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю. Интенсивный аромат с тонами спелой вишни, сливы, роз, оттенками дёгтя, дыма и подлеска. Элегантное, компактное, с хорошо сложенной структурой, тонкой и шелковистой текстурой, с устойчивыми танинами, фруктовым вкусом и длительным минеральным послевкусием с оттенками сушёной вишни, табака, кедра и мяты в финале.

Виноградники

Виноград для этого кюве собран с пяти исторических виноградников поместья — Листе, Каннуби, Каннуби Сан-Лоренцо, Фоссати и Сан-Пьетро-делле-Виоле. Они расположены на высоте 290—370 метров над уровнем моря, на глинисто-известковых почвах и обращены на юг и юго-восток. Система подвязки — гуйо. Плотность посадки — 4000 лоз/га. На виноградниках применяют органические методы возделывания.

Способ выдержки

72 месяца в больших бочках из славонского дуба и ещё 12 месяцев в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Полное отделение гребней и дробление ягод. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей в цементных ёмкостях в течение 15 дней при температуре 22—28°С, затем мацерация в течение 40 дней с регулярным перемешиванием и малолактика.

Это интересно

Бароло Ризерва от Боргоньо — это кюве с исторических виноградников поместья. Это пример традиционного стиля бароло, который безраздельно господствовал в Пьемонте до 1960-х: тогда было принято смешивать в одном вине виноград с различных территорий, выражать суть широкими мазками. Вина с отдельных виноградников и короткой выдержкой — это уже новая школа. Боргоньо до сих пор придерживаются старомодного стиля.

О бренде

Боргоньо (Borgogno) — одно из старейших хозяйств Пьемонта, основанное в 1761 году. Всемирную славу ему принес Чезаре Боргоньо, который возглавил винодельню в 1920 году. Он начал выдерживать вино дольше обычного и сегодня Borgogno обладает одной из крупнейших библиотек старых винтажей бароло. В собственности хозяйства 30 га органических виноградников, в том числе знаменитые крю Бароло — Листе, Каннуби, Каннуби Сан-Лоренцо, Фоссати, Сан-Пьетро-делле-Виоле. Длительная мацерация, минимальное вмешательство и большой потенциал к выдержке — все это делает вина Borgogno фаворитами винных коллекционеров.

Вино марочное красное сухоеБароло РизерваИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2005Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Вини Классичи Боргоньо СРЛ (Vini Classici Borgogno SRL), Barolo (CN)...

via Gioberti, 1 cap 12060 (Бароло (КН) виа Джоберти, 1 кап 12060), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Слива Фруктовое Шелковистая структура Элегантное Табак Минеральное Шелковистое

Гастрономия

Сыр Говядина

Отзывы 1