Вино Batard-Montrachet Grand Cru, Domaine Paul Pernot & Fils, 2022

Артикул: 150441 Батар-Монраше Гран Крю, Домен Поль Перно э Фис

Вино Batard-Montrachet Grand Cru, (150441), белое сухое, 2022, 0.75 л, Батар-Монраше Гран Крю цена 124990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine Paul Pernot & Fils
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

124 990 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Batard-Montrachet Grand Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

15-25 и более лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Paul Pernot & Fils

Крепость

14.5%

Объем

0.75 л

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Batard-Montrachet Grand Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2022

Потенциал хранения

15-25 и более лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Хорошо сочетается с фуа-гра, омарами, крупными креветками на гриле, белой морской рыбой, домашней птицей с грибным соусом и жареной телятиной.

Стилистика вина

Белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-жёлтого цвета. Богатая палитра ароматов раскрывается нотками сочного персика, груши, мандарина, маракуйи, мёда и ванили. Полнотелое, богатое и многоплановое во вкусе, с плотной сливочной текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками экзотических фруктов и специй в длительном послевкусии.

Виноградники

Батар-Монраше площадью 11,13 га расположен в нижней части склона на самой границе с коммуной Шассань-Монраше. Экспозиция юго-восточная, высота над уровнем моря 240-250 м. Почвы - глубокий слой бурого известняка с примесью глины. Возраст лоз около 60 лет.

Способ выдержки

11 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Ручной сбор, мягкое прессование, холодная предферментационная мацерация в течение 2 дней. Ферментация в дубовых бочках с последующей малолактикой. Перед розливом проводится лёгкая фильтрация.

Это интересно

Гран Крю Батар-Монраше – один из лучших в мире терруаров для сорта шардоне. Его вина отличаются хорошей структурой, сложными комплексными ароматами и превосходным потенциалом к выдержке. Сам виноградник примерно поровну разделён границей двух соседних коммун – Пюлиньи и Шассань. Батар расположен у подножия холма Монраше и в своей в нижней части граничит с виноградниками коммунального уровня. Удивительно, насколько точно определяли качество терруара в Средневековье служители церкви!

О бренде

Ветер перемен не властен над Полем Перно, живой легендой Пюлиньи-Монраше. В его домене все остается так же, как было сорок лет назад. Например, сроки выдержки вин по-прежнему короче, чем у большинства производителей этой коммуны (около 11 месяцев). Эта традиционная практика, обусловленная особенностями исторического погреба, актуальна и в наши дни. Сокращенные сроки выдержки вносят свои нюансы в стилистику вин, но в целом Domaine Paul Pernot считается образцовой бургундской классикой: маслянистая текстура и великолепная концентрация уравновешены отменной кислотностью.

Вино выдержанное белое сухоеБатар-Монраше Гран КрюФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2022Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: ЕАРЛ Перно Поль э се Фис (EARL Pernot Paul et ses Fils)...

Puligny Montrachet 21190 Meursault (Пюлиньи Монраше 21190 Мерсо), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Гармоничная кислотность Белые фрукты Маракуйя Персик Экзотические фрукты Груша Специи

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка