Вино Vipra Rossa, Bigi, 2021

Артикул: 138673 Випра Росса, Биджи

Вино Vipra Rossa, (138673), красное сухое, 2021, 0.75 л, Випра Росса цена 1190 рублей

4.8

34 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Умбрия
Сахар:: сухое
Виноград:: мерло, санджовезе, монтепульчано
Производитель:: Bigi
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

1 190 ₽

2021 г.

1 190 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Танины 3

Тело 2

Регион

Умбрия

Аппелласьон

Umbria IGT

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

3-5 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Италия, Умбрия

Сахар

сухое

Виноград

мерло, санджовезе, монтепульчано

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

3-5 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Можно порекомендовать жаркое, телятину и свинину на гриле, ягнёнка и выдержанные сыры.

Свинина

Выдержанный сыр

Ягненок

Стилистика вина

Красное — фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого тёмно-рубинового цвета с фиолетовым блеском. Насыщенные ароматы спелой вишни, ежевики и сливы дополнены нотками специй. Хорошо сбалансированное, округлое и обволакивающее во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодно-пряными нотками в послевкусии.

Виноградники

Расположены в зоне Орвьето и его окрестностях на высоте 300 м над уровнем моря. Система подрезки винограда кордон и гюйо. Почвы неплодородные, каменистые.

Способ выдержки

В течение 8-12 месяцев часть вина выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали, другая часть во французских барриках.

Способ производства

Ручной сбор, раздельная ферментация разных сортов в ёмкостях из нержавеющей стали с применением пижажа. Малолактика проведена.

История этикетки:

Вина линейки "Випра" относятся к коллекции современных ярких и оригинальных вин, которыми можно наслаждаться каждый день. Бутылка оформлена в стильном и вдохновляющем дизайне с рельефной гадюкой на передней части (vipra в переводе с местного диалекта переводится как гадюка).

Это интересно

Мональдески были одной из влиятельных дворянских семей в коммуне Орвието, членами партии гвельфов, которые боролись за власть Папы Римского в своём регионе. Со временем могущественный род разделился на четыре ветви, одна из них получила имя делла Випера. Они оставили о себе добрую память, в том числе в виде архитектурных строений. Например, и сегодня можно увидеть прекрасный средневековый замок Кастелло Делла Сала, построенный Анджело Мональдески делла Випера в XIV веке на скалистом мысе недалеко от границы с Тосканой.

Теги

Вкус

Слива Специи Сбалансированное Насыщенное Шелковистое Округлое Ежевика

Гастрономия

Свинина Ягненок Выдержанный сыр

Отзывы 11

4.8