Вино Bockstein Kabinett, Nik Weis St. Urbans-Hof, 2021

Артикул: 140102 Бокштайн Кабинетт, Ник Вайс Ст. Урбанс-Хоф

Вино Bockstein Kabinett, (140102), белое полусладкое, 2021, 0.75 л, Бокштайн Кабинетт цена 4990 рублей

4.6

9 оценок

Вино:: белое
Страна, регион:: Германия, Мозель
Сахар:: полусладкое
Виноград:: рислинг 100%
Производитель:: Nik Weis St. Urbans-Hof
Крепость:: 8%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Bockstein Kabinett, Nik Weis St. Urbans-Hof, 2023

Германия, Мозель, белое, полусладкое, 0.75 л

Артикул: 147642

5 790 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 0

Ароматичность 5

Тело 0

Регион

Мозель

Аппелласьон

Mosel

Категория

Kabinett QmP

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

18-20 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Nik Weis St. Urbans-Hof

Крепость

Объем

0.75 л

Регион

Мозель

Аппелласьон

Mosel

Категория

Kabinett QmP

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

18-20 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

8–10°С

Гастрономия

Карпаччо, севиче, курица карри, дыня с прошутто.

Курица

Морепродукты

Стилистика вина

Белое — сладкое, легкое, с хорошей кислотностью.

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-соломенный цвет. В бокале раскрываются ароматы лайма и бузины, а также цветочные нотки, представленные ромашкой и лилией. Комплексное, сбалансированное вино с нотками сладких специй во вкусе. Оставляет длительное впечатление в послевкусии.

Виноградники

Расположены на очень крутых склонах с южной и юго-западной экспозициями в долине реки Саар. Возраст лоз составляет 40-60 лет. Почвы — грубообломочный серый девонский сланец.

Способ выдержки

В стальных ёмкостях, а также в традиционных мозельских фудрах — больших бочках объёмом 1000 л.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Ферментация в стальных ёмкостях с использованием природных дрожжей.

Это интересно

Виноградники располагаются в самой выступающей части склона Бокштайн. Это фрагмент оригинального виноградника Бокштайн, который был здесь до реформы 1971 года: конкретно этот участок назывался Нойвис (Neuwies) и был одним из самых престижных в регионе. В начале ХХ века местные рислинги продавались дороже, чем Гран Крю из Бордо. Фирменный стиль Бокштайна — дымный характер и соленая минеральность. Сам Ник Вайс сравнивает свой рислинг с балериной: вино буквально парит в бокале, рисуя сложные и красивые вкусоароматические па.

О бренде

Семья Ника Вайса уже много веков занимается виноделием в Мозеле. Винодельня St. Urbans Hof, построенная в 1947 году, носит имя покровителя виноделия — святого Урбана. Хозяйство известно выдающейся коллекцией виноградников, среди них жемчужины Мозеля: Заарфайльзер и Окфенер Бокштайн. Благодаря старым лозам и применению новых технологий рислинги Nik Weis получают самые высокие оценки критиков — как за базовый рислинг, так и за вина уровня «гран крю» (GG).

Теги

Гастрономия

Курица Морепродукты

Отзывы 2

4.6