Вино Coleccion 125 Reserva, Bodegas Chivite, 2012

Артикул: 108509 Колексьон 125 Ресерва, Бодегас Чивите

Вино Coleccion 125 Reserva, (108509), красное сухое, 2012, 0.75 л, Колексьон 125 Ресерва цена 7790 рублей

4.6

8 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Испания, Наварра
Сахар:: сухое
Виноград:: темпранильо
Производитель:: Bodegas Chivite
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Coleccion 125 Reserva, Bodegas Chivite, 2019

Испания, Наварра, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 147066

7 790 ₽

Мнение эксперта

Современная Наварра — северный форпост для сорта темпранильо, хотя исторически в этом регионе господствовала гарнача. У Reserva скорее женственный стиль, а не брутальный. В аромате вина присутствует эфирная составляющая — букет из красных пионов на первом плане, а сочные ягоды — на втором. Очень гедонистический нос и выразительный, насыщенный вкус с лакричными и вишнёвыми оттенками. К такому вину просятся аутентичные испанские продукты, вроде хамона иберико и сыра манчего
Александра Рощина
Ведущий эксперт Simple

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 2

Танины 5

Тело 5

Регион

Наварра

Аппелласьон

Navarra DO

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2012

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

декантация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Denominacion de Origen (DO)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2012

Потенциал хранения

10-15 лет.

Декантация/Аэрация

декантация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Прекрасно сочетается с говядиной, бараниной на гриле, чорисо, твердыми овечьими сырами.

Говядина

Сыр

Стилистика вина

Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого бордово-красного цвета. В аромате раскрываются тона вишни, чернослива, средиземноморских трав и специй. Среднетелое, отлично сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами, великолепной кислотностью и элегантным послевкусием.

Виноградники

Лозы темпранильо выращиваются на отдельных участках виноградника Финка де Лагардета, принадлежащий семье Чивите уже много лет. Атлантико-континентальный климат и бедные почвы на этом участке способствуют рождению исключительных вин.

Способ выдержки

Проводится в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба (Алье), 40% из которых новые и 60% - двухгодичные.

Способ производства

Ферментация проводится в стальных емкостях при строго контролируемой температуре.

Это интересно

Collection Reserva создано для тех, кто не любит спешить. Вино долго раскрывается в бокале, его следует открывать за три-четыре часа до подачи и просто оставить на столе, как ароматическую свечу. Оно наполнит пространство нотами дыма, табака, ладана, сандала и сладких специй. Вина Chivite Coleccion 125 всегда включают в меню короля и королевы Испании во время проведения дипломатических встреч и других торжественных мероприятий. Название серии связано с 125-летней годовщиной экспорта вин Чивите, отмечавшейся в 1985 году. Первая экспортная поставка Bodegas Chivite случилась в 1860 году, а спустя 125 лет событию посвятили линейку Coleccion 125. В нее вошли 4 вина: виноград для них собирали вручную с лучших участков.

О бренде

Bodegas Julian Chivite — старейшая в Наварре и одна из самых значимых виноделен Испании. Хулиан Чивите Марко не только поставил фамильное хозяйство на современные рельсы, но и провел многие административные реформы. Так, в 1967 году был создан D.O. Navarra и начался постепенный выход региона из тени соседней Риохи. Хулиан Чивите доказал, что приоритетный красный сорт Наварры — темпранильо, и получил признание и в жанре белого виноделия. Его шардоне и сладкое из ботритизированного москателя ежегодно входят в число лучших вин Испании и всегда подаются при королевском дворе. Сегодня хозяйство возглавляют дети основателя.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеКолексьон 125 РесерваИспания. Регион Наварра. Год урожая 2012Вино глубокого бордово-красного цвета. В аромате раскрываются тона вишни...

чернослива, средиземноморских трав и специй. Среднетелое, отлично сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами, великолепной кислотностью и элегантным послевкусием.Сорта винограда: темпранильо. Изготовитель: Х. Чивите Фэмили Эстейт СЛ (J. Chivite Family Estates SL), 31264 Aberin (31264 Аберин), Испания. Соответствует требованиям ТР ТС 029/2012. Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Говядина Сыр

Отзывы 4

4.6