Вино Syrah Le Pousseur, Bonny Doon Vineyards, 2013

Артикул: 103292 Сира Ле Пуссер, Бонни Дун Виньярдс

Вино Syrah Le Pousseur, (103292), красное сухое, 2013, 0.75 л, Сира Ле Пуссер цена 7570 рублей

5.0

2 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Соединенные Штаты Америки, Калифорния
Сахар:: сухое
Виноград:: сира 100%
Производитель:: Bonny Doon Vineyards
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

7 570 ₽

2013 г.

7 570 ₽

только в винотеке

Характеристики

Вкус

Сладость 2

Кислотность 2

Танины 5

Тело 5

Регион

Калифорния

Аппелласьон

Central Coast AVA

Категория

American Viticultural Areas (AVA)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2013

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Соединенные Штаты Америки, Калифорния

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

American Viticultural Areas (AVA)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2013

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Можно порекомендовать к жареному или тушеному мясу, пернатой дичи под пряными соусами.

Утка

Говядина

Стилистика вина

Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Очаровательное вино бордово-красного цвета с насыщенными ароматами свежих черных ягод, сухофруктов, пряных трав, кедра и специй. Полнотелое, богатое и округлое во вкусе, с минеральным характером, бархатистыми танинами и долгим элегантным послевкусием.

Виноградники

Финальный бленд составлен из винограда собранного с разных участков. "Бьен Насидо Икс Блок" из Санта Мария придает ароматам яркость и пряность. "Чекера", самый прохладный участок с Пасо Роблес отвечает за мощь, структуру и уровень кислотности. "Джимелли" из долины Сьенега привносит глубокий цвет и ароматы дыма. "Ка дель Соло" добавляет к общей композиции минеральную составляющую.

Способ выдержки

Около 8 месяцев во французских барриках, 25% из которых новые. После этого вино перемещают в более старые бочки. В общей сложности вино проводит в дубе около 1 года.

Способ производства

Ручной сбор. Виноград с различных виноградников ферментируют отдельно в нейтральных емкостях. Мацерация длится около 2-х недель с применением микрооксидации.

История этикетки:

На этикетке этого вина изображена мистическая фигура, скрытая под плащом, который вмещает в себе редкие сосуды и склянки с запретными мистическими эликсирами. Фигура отсылает к картам Таро и символизирует "подсознание". Великий Сира - это извечная борьба дикого нрава и благородной утонченности.

Это интересно

Рэндалл Грэм - один из активных основателей организации «Ронские Ренджеры» (The Rhone Rangers), созданной в 70-х годах. Грэм выступает за полную свободу Калифорнии от сортов шардоне и каберне совиньон. За свою бурную деятельность в этом направлении он получил прозвище - «Мистер Ронское Сердце» (Mr. Rhonely - Heart). Надо особо отметить, что г-н Грэм отдает предпочтение винтовым пробкам и отстаивает свою точку зрения по этому вопросу. Именно по этой причине в хозяйстве Bonny Doon для укупорки вин не используют традиционную корковую пробку.

О бренде

Все началось в 1975 году, когда, попробовав великие бургундские вина, известный публицист Рэндалл Грэм (Randall Grahm) впечатлился настолько, что непременно решил сделать лучшее пино нуар в мире. Он оставил работу и занялся посадкой лоз на купленной его родителями земле в деревушке Bonny Doon, недалеко от горного района Санта Круз (Santa Cruz Mountains). Даже отсутствие в почве извести, главного элемента бургундского терруара, не смутило Грэма (он пытался привозить ее и рассыпать на виноградниках) и не помешало высадить пино нуар, шардоне и даже… Каберне. Только к середине 80-х стало понятно, что затея обречена на провал. Виноград был выкорчеван, и новые лозы сортов марсан, руссан, сира и вионье с успехом заменили старые. Недавно хозяйство приобрело еще 10.5 акров виноградников в округе Монтерей (Monterey County), на которых растут лозы сенсо, вионье и других ронских и итальянских сортов.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеСира Ле ПуссерСоединенные Штаты Америки. Регион Калифорния. Год урожая 2013Очаровательное вино бордово-красного цвета с насыщенными...

ароматами свежих черных ягод, сухофруктов, пряных трав, кедра и специй. Сорта винограда: сира 100%. Изготовитель: Бонни Дун Вайнери, Инк. (Bonny Doon Winery, Inc.), 328 Ingalls, Santa Cruz CA 95060 (328 Инголс, Санта Крус Калифорния 95060), Соединенные Штаты Америки. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Говядина Утка

Отзывы