Стилистика вина
Красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Глубокий рубиновой цвет. Выразительный букет с ароматами фруктов и бальзамических специй, нотами красной вишни, дополненные пряными тонами сушёных табачных листьев, корня солодки и цитрусовой цедры. Танины мягкие, словно пудровые, а финиш долгий.
Виноградники
Расположены в пяти различных зонах вокруг городка Монтальчино. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
3 года в бочках из славонского дуба.
Способ производства
Ручной сбор. Винификация в ёмкостях разного размера и материала (из нержавеющей стали, дерева и бетона).
История этикетки:
За создание этикетки отвечает Витторио Дзани — друг семьи Танкреди и выдающийся художник из Монтальчино, который также проектировал интерьеры банка Монте-деи-Паски в Сиене. В 1945 году Дзани разработал элегантную чёрную этикетку, и с того момента её дизайн практически не менялся.
Это интересно
Брунелло ди Монтальчино от Biondi Santi считается первым брунелло в истории. Во второй половине 19-го века предок семейства Клементе Санти начал эксперименты с санджовезе, а продолжил его работу Ферруччо Бионди-Санти — он установил основные стандарты выдержки и производства и в 1888 году создал брунелло в той стилистике, какой мы её знаем сегодня. При этом главный принцип семьи: "Эволюция, а не революция". Так, было принято решение перейти от классической итальянской бутылки (фьяски) к более узнаваемой на международном уровне форме. В своё время это выделило Biondi-Santi из массы других итальянских вин.