Игристое вино Franciacorta Brut Millesimato, Ca'Del Bosco, 2014 г.

Игристое вино Franciacorta Brut Millesimato, Ca'Del Bosco, 2014 г.

Франчакорта Брют Миллезимато

Артикул: 118605

0
2014 г. – 8 640 ₽
Показать ещё
8 640 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
6–8°С
  • Стилистика вина:

    белое - игристое, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино блестящего светло-соломенного цвета с великолепным перляжем. Комплексный аромат с тонами акации, липового цвета, айвы, свежей выпечки. Вкус живой, элегантный с яркой кислотностью и медовой ноткой в послевкусии.
  • Гастрономия:

    Отличное сопровождение к рыбе, морепродуктам на гриле, пасте под сливочным соусом, птице.
  • Виноградники:

    Шардоне для данного вина собирают с 16 разных участков хозяйства, средний возраст лоз на которых составляет более 30 лет. Пино бьянко - с 2 виноградников, средний возраст лоз на которых 22 года. Пино неро - с 8 участков, средний возраст лоз на которых 20 лет. Виноградники расположены в провинции Брешия, где сформирован уникальный микроклимат с идеальными условиями для выращивания шардоне, пино бьянко и пино неро. Высокая плотность посадки лоз, по сравнению с традиционной для этой области, прореживание гроздей, проводимое на виноградниках хозяйства, и постепенный отказ от неорганических удобрений способствуют получению винограда более высокого качества.
  • Способ выдержки:

    До проведения ассамбляжа вина выдерживают 5 месяцев в бочках, а перед дегоржажем вино выдерживается на осадке в бутылках более 4 лет.
  • Способ производства:

    Виноград собирают в первой декаде сентября. Первая ферментация осуществляется при контролируемой температуре частично в стальных емкостях, частично в барриках. Вторичная ферментация проходит в бутылках (метод шампенуа).
  • Это интересно:

    Franciacorta - топографическое наименование винодельческой зоны, появившееся в середине XIV века в Ломбардии. Бенедиктинские монастыри, возникшие в большом количестве в это время процветали благодаря тому, что земли, подаренные им Ватиканом, были освобождены от налогов. Их называли curtis francus, или francus curtis - +свободные от налогов-, позже это название трансформировалось в Franciacorta. Именно здесь, в конце 1960-х, появилось винодельческое хозяйство Ca' del Bosco (на местном диалекте +Ca–del bosc- - маленький домик на холме, окруженный рощей дубов). Пройдя путь от +фермерского хобби- до статуса национального достояния, по версии самого авторитетного итальянского издания Gambero Rosso, винодельческое поместье Ca' del Bosco производит лучшую Франчакорту.
Регион:
Ломбардия
Производитель:
Ca'Del Bosco
Объем:
0.75
Год:
2014
Крепость:
12%
Аппелласьон:
Franciacorta DOCG
Категория:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок