Вино Pinot Noir, Cantina Terlan, 2018

Участвует в акции

Артикул: 116726 Пино Нуар, Кантина Терлан

Вино Pinot Noir, (116726), красное сухое, 2018, 0.75 л, Пино Нуар цена 4290 рублей

4.2

20 оценок

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Трентино-Альто Адидже
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Cantina Terlan
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Pinot Noir, Cantina Terlan, 2023

Италия, Трентино-Альто Адидже, красное, сухое, 0.75 л

Артикул: 147540

6 490 ₽ – 40%

3 894 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 4

Регион

Трентино-Альто Адидже

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Италия, Трентино-Альто Адидже

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Трентино-Альто Адидже

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

5-7 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

14–16°С

Гастрономия

Подавать к жареному козленку с пюре из сельдерея, каре ягненка и ризотто под соусом из пряных трав.

Ягненок

Ризотто

Стилистика вина

Красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино гранатово-красного цвета. В аромате доминируют нотки ежевики, черники, спелой вишни в сочетании с оттенками лакрицы и подлеска. Во вкусе сбалансированное, с деликатными танинами, тонами спелых фруктов и минеральными нюансами в послевкусии.

Виноградники

Виноградники расположены на высоте 250-900 метров над уровнем моря. Общая площадь - 63 га. Экспозиция - южная, юго-западная.

Способ выдержки

В дубовых бочках в течение 7-10 месяцев.

Способ производства

Ручной сбор винограда и тщательная селекция. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Малолактика проводится.

О бренде

Cantina Terlano — образцовый кооператив из Альто-Адидже. Виноградники находятся в одноименной коммуне Терлано. Фиолетовые кварцево-порфировые почвы вулканического происхождения и ландшафт образуют уникальный терруар, а сбор винограда происходит в спартанских условиях — на крутых горных склонах и огромных высотах. Каждый из 200 виноградарей кооператива знает, для какого кюве предназначен его виноград, поэтому место происхождения каждого вина точно установлено. Здесь научились достигать совершенной гармонии между интенсивным ароматом и пронзительной минеральностью. Легендарный винодел Себастьян Штокер создал особый метод производства белых вин: линейку Rarity выдерживают на осадке под давлением не менее 12 лет — так они приобретают максимальную комплексность. Кооперативу признается в любви винная критика от Wine Advocate до Джеймса Саклинга, а за винами охотятся самые именитые рестораны по всему миру, от Eleven Madison Park до El Celler de Can Roca.

Теги

Гастрономия

Ризотто Ягненок

Отзывы 2

4.2