Вино Primitivo Feudo Monaci, Castello Monaci, 2019
- Страна, регион:
- Италия, Апулия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- примитиво
- Производитель:
- Castello Monaci
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Италия, Апулия, красное, полусухое, 0.75 л
Артикул: 142967-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино красивого тёмно-красного цвета с пурпурным блеском. В аромате доминируют нотки чёрных ягод, сливы, древесные нотки и специи. Округлое и сбалансированное во вкусе, с шелковистыми танинами, крепкой структурой и оттенками чернослива и кофе в послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать к мясной нарезке, пасте карбонара, говядине хорошей прожарки и сырам средней выдержки. -
Виноградники:
Расположены в самой южной части региона Апулия (сам "каблук") на высоте 30 м над уровнем моря. Почвы преимущественно глинистые с вкраплением известняка (туфа). -
Способ выдержки:
В течение 10 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда ранним утром (во избежание окисления ягод). Ферментация и мацерация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 10 дней с применением ремонтажа. Малолактика проведена. -
Это интересно:
Линейка вин Феудо Моначи была создана как отдельный проект, нацеленный на отражение лучших характеристик разных терруаров Апеннинского полуострова и проявляющий заботу об окружающей среде путем выбора оборудования и производственных процессов, минимально воздействующих на природу (sustainable).
- Регион:
- Апулия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- Salento IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Primitivo Feudo Monaci (Примитиво Феудо Моначи) по цене 1640 рублей
Читать дальше