Алексей
07 октября 2021
Вино Chablis Premier Cru Montmains, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2017 г.
Артикул: 116328
Шабли Премье Крю Монмэн, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
6 690 ₽
Характеристики
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый светло-соломеный цвет с серебристым блеском. В аромате характерные цветочные нотки изящно соединяются с минеральными нюансами, тоном морского бриза, камней и лимонного пирога. Мягкий вкус сочетает в себе деликатную цитрусовую ноту и оттенок сладкого миндаля. Длительное элегантное послевкусие с хорошо очерченной минеральностью. -
Гастрономия:
Подается к рыбе на гриле, белому мясу птицы под сливочным соусом, а также в качестве аперитива. -
Виноградники:
Расположен в ветреной долине, что позволяет получить вино с яркой и свежей кислотностью. Почвы: чередующиеся слои киммериджского известняка и мергеля, содержащие окаменевшие морские организмы и раковины. Возраст лоз: 25-30 лет. Экспозиция: юг. -
Способ выдержки:
В емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. -
Способ производства:
Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Малолактическая ферментация осуществляется. -
Это интересно:
Сегодня дому Брокаров принадлежит уже около 200 гектаров виноградников в Шабли. Сыновья - Жюльен и Стефан работают вместе с отцом. Жюльен Брокар говорит: "В наших винах главное - чистота терруара. Чтобы передать ее максимально мы займемся биодинамикой, откажемся от дубовых бочек, пойдем на любые самые сложные и дорогие методы работы на виноградниках, лишь бы все это дало возможность пьющему наши вина почувствовать то, что чувствуем мы, прислушиваясь к голосам виноградников, зная их душу..."
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шабли Премье Крю
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Жан-Марк Брокар - один из тех немногих виноделов Шабли, кто яростно отстаивает идею максимальной выразительности терруара. Семье принадлежат около 200 га виноградников. Сыновья - Жюльен и Стефан работают вместе с отцом. Жемчужина компании - Domaine Sainte Claire. Современная винодельня возведена рядом со знаменитой часовней Sainte Claire постройки XVI века. На виноградниках, раскинувшихся вокруг часовни, много очень старых, полувековых лоз. Восемь лет назад Брокары занялись биодинамикой. Новаторские практики виноградарства они опробовали в Domaine de la Boissenneuse и постепенно переводят весь домен на биодинамические "рельсы".
Все отзывы (10)
Илья
17 января 2022
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Шабли прекрасно
Алексей
07 октября 2021
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Mary
25 сентября 2021
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Простенькое
Максим , Москва
28 августа 2021
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Прекрасное вино. Чувствуется, что сделано из старых лоз. Если будут снова распродажа, куплю несколько бутылок
Павел Семенов, Москва
17 февраля 2021
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Шикарное, ровное, с остаточным сахаром, прекрасная бриошь, минералы и чуть травы, очень приятное, хоть так и не говорят про вино.
Armen Megrabyan, Москва
05 февраля 2021
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Андрей Баскаков, Москва
10 января 2021
Вкус
Винтаж: 2018 г.
8
из
10
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis Premier Cru Montmains (Шабли Премье Крю Монмэн) по цене 6690 рублей
Шабли прекрасно