Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Шампанское Coeur de Cuvee в подарочной упаковке, Vilmart & Cie, 2015
Артикул: 143540
Кер де Кюве, Вильмар э Си
- Вино:
- белое
- Страна, регион:
- Франция, Шампань
- Сахар:
- брют
- Виноград:
- шардоне 80%, пино нуар 20%
- Производитель:
- Vilmart & Cie
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Подарочная упаковка:
- Да
Смотреть все характеристики
32 490 ₽
Способы получения заказа:
Вся коллекция культовых вин — в приложении для iOS. Скачивайте его
через QR-код
Характеристики
Регион
Аппелласьон
Категория
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
15—18 лет.
Параметры
Вино
Сахар
Виноград
Производитель
Крепость
Объем
Подарочная упаковка
Да
Регион
Аппелласьон
Категория
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
15—18 лет.
Стилистика вина
Белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Светло-жёлтый цвет с серебристым оттенком. Завораживающий перляж мелких пузырьков. Многослойный аромат раскрывается оттенками белого персика, лимона, абрикоса, перечной мяты, миндального пирога и оттенками йода. Сбалансированное, гармоничное вино с превосходной структурой, интенсивной кислотностью, с концентрированным вкусом с оттенками цитрусовых с доминантой красного апельсина, засахаренного лимона и лимонного безе во вкусе, с продолжительным минеральным и освежающим послевкусием.
Виноградники
Располагаются в Рийи-ла-Монтань (Rilly-la-Montagne). На 11 га виноградников, классифицированных как Премье Крю (Premier Cru), высажены шардоне (60%) и пино нуар (40%). Средний возраст лоз: 35 лет. На виноградниках применяются экологически чистые и природосообразные методы возделывания в соответствии с сертификатами Viticulture Durable (Устойчивое виноградарство) и Haute Valeur Environnementale (Высокое качество окружающей среды). Для этого кюве использовали виноград с 60-летних лоз.
Способ выдержки
10 месяцев в дубовых бочках (228 л), 70 месяцев на осадке в бутылках.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Для производства этого кюве используют только "сердца сока", исключая из производства первую и последнюю фракцию сока из пресса (1400 л вместо традиционных 2050 л). Базовые вина проходят ферментацию и выдержку в дубовых бочках (228 л). Малолактическая ферментация не проводится. Вторичная ферментация — в бутылке. Дозаж 7 г/л.
Это интересно
Coeur de Cuvee — флагманское вино Vilmart, которое ”ослепляет напряжением и энергией” по словам винного критика Антонио Галлони. Cuvee с французского переводится как “бочка”, однако на языке виноделов оно имеет несколько значений. В первую очередь, кюве — это сок первого отжима из отборных ягод. Coeur de Cuvee произведено из “сердца кюве” — средней части первого отжима. Считается, что “сердце” позволяет создать максимально ароматное и тонкое вино. Во-вторых, кюве обозначает долгую выдержку. Это вино созревало 10 месяцев в дубе и 70 месяцев (5,8 лет) на дрожжевом осадке. Продолжительная выдержка даёт вину больше плотности, округлости, тона поджаренных тостов и орехов.
О бренде
О бренде
Vilmart & Cie – это дом с уникальным, каллиграфическим винодельческим почерком. То, что в Шампани обычно именуют «базовым вином», в исполнении Vilmart & Cie получается весьма похожим на классическую белую Бургундию. Для ферментации используются дубовые бочки, и после десятимесячной выдержки вино приобретает особую текстурную плотность. Отказ от малолактики в пользу более высокой, тонкой кислотности — еще один фирменный прием Лорана Шампа, который в Шампани мало кто решается повторить.
Вино игристое выдержанное белое брютШампань Кер де КювеФранция. Регион Шампань. Год урожая 2015Сорта винограда: шардоне 80%, пино нуар 20%. Изготовитель: СА Шампань Вильмар э Си (SA Champagne Vilmart...
et Cie), 4 Rue de la Republique 51500 Rilly-la-Montagne (4 Рю де ля Репюблик 51500 Рилли-ла-Монтань), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 77 Ккал / 323 кДж.
Развернуть
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Coeur de Cuvee в подарочной упаковке (Кер де Кюве) gift box в подарочной упаковке по цене 32490 рублей
Уникальная коллекция вин
Более 9 000 наименований в коллекции: высокие рейтинги, редкие вина и культовые релизы от звезд мировой величины
Смотреть
SimpleWine — это выгодно
Персональные скидки, специальные предложения и повышенный кэшбек за заказ с нашей программой лояльности
Получить карту
Гарантируем качество
Уже 30 лет отвечаем за подлинность, хранение и перевозку вин и крепких напитков в соответствии с мировыми стандартами
Подробнее
Более 100 винотек
Винотеки присутствуют в десятках городов России. Выбирайте ближайший пункт выдачи, а мы доставим туда ваш заказ.
Выбрать
Мы на связи
Если вам тяжело выбрать, вы всегда можете получить экспертный отзыв по телефону, онлайн или в винотеке
Задать вопрос