Вино Pinot Bianco Weisshaus, Colterenzio, 2016 г.
- Страна, регион:
- Италия, Трентино-Альто Адидже
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино бьянко 100%
- Производитель:
- Colterenzio
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино бледно-соломенного цвета. В аромате деликатные ноты персика, груши, сладкой дыни и белых цветов. Во вкусе освежающее, многогранное с минеральными, цитрусовыми и медовыми тонами в долгом элегантном послевкусии. -
Гастрономия:
Рекомендуем к легким салатам, морепродуктам, блюдам из рыбы, белого мяса на гриле и мягким сырам. -
Виноградники:
Виноград собирают с отдельного виноградника, который находится на высоте 450 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз на этом участке 40 лет. Достаточно прохладный микроклимат с большим перепадом между дневными и ночными температурами. Почвы здесь отличается большим содержанием моренных отложений, гравия и известняка. -
Способ выдержки:
Частично вино выдерживают в больших дубовых бочках на дрожжевом осадке в течение 10 месяцев с регулярным баттонажем. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную. Ферментацию проводят частично в нержавеющих емкостях, частично в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 18 ° С. После вино выдерживают на дрожжевом осадке в течение 10 месяцев с регулярным баттонажем. Финальный ассамбляж осуществляют незадолго до розлива по бутылкам. -
Это интересно:
У Colterenzio одна из самых модернизированных виноделен в Альто Адидже. При довольно крупном объеме производства они отстроили ее по принципу гравитации. Солнечные батареи и собственная электростанция почти полностью покрывают энергетические потребности.
- Регион:
- Трентино-Альто Адидже
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 4-5 лет.
- Аппелласьон:
- Alto Adige DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pinot Bianco Weisshaus (Пино Бьянко Вайссхаус) по цене 4130 рублей