Игристое вино Cremant de Bourgogne, Domaine Agnes Paquet
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- экстра брют
- Виноград:
- шардоне, пино нуар, гаме, алиготе
- Производитель:
- Domaine Agnes Paquet
- Крепость:
- 12%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-жёлтый цвет с золотистым отливом по краю. Устойчивый перляж с маленькими, живыми пузырьками. Освежающий, многогранный аромат с тонами цитрусовых, белых цветов и цветов бузины, мёда, специй, поджаренных хлебных корочек. Сбалансированное, элегантное вино с гладкой текстурой, интегрированной кислотностью, чистым и чётким вкусом с тонами лимонной цедры, спелых фруктов и долгим изысканным минеральным финишем. -
Гастрономия:
Аперитив. Овощные салаты. Морепродукты и моллюски. Блюда из рыбы, белого мяса и грибов. -
Виноградники:
Виноград собран с виноградников домена, расположенных в От Кот де Бон (Hautes Cotes de Beaune). На виноградниках следуют органическим принципам возделывания. -
Способ выдержки:
12 месяцев на осадке и 6 месяцев в бутылках после дегоржажа. -
Способ производства:
Традиционный метод (вторичная ферментация проводится в бутылке). Базовое вино производят из четырёх сортов (пино нуар, шардоне, гаме, алиготе) и выдерживают на осадке: оно представляет собой смесь двух последовательных винтажей, причем 20% смеси составляют резервные вина. -
Это интересно:
Поскольку шампанским может называться игристое вино, произведенное только в Шампани, в других регионах Франции подобные вина стали называть креманами. И шампанское, и креманы делают традиционным методом, когда вторичное брожение проходит в бутылке, после чего вино выдерживают на дрожжевом осадке. Сегодня свой креман есть у 8 регионов, в том числе и в Бургундии. При этом регламенты и разрешённые сорта винограда меняются от региона к региону, но обязательная выдержка на осадке от нескольких месяцев до нескольких лет остается неизменной. Именно она рождает то, за что так ценят игристые вина из Франции — ноты свежей выпечки, семечек и поджаренных хлебных корочек.
- Регион:
- Бургундия
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 6–8 лет.
- Аппелласьон:
- Cremant de Bourgogne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Cremant de Bourgogne (Креман де Бургонь) по цене 5990 рублей
Читать дальше