Вино Cum Laude, 2015 г.

Кум Лауде

Артикул: 115328

2 990 ₽
Подача:
16–18°С
  • Дегустационные характеристики:

    Вино рубиново-красного цвета, с выразительными ароматами сливы, черной смородины, лимонных цукатов, табака и фиалки. Полнотелое, с сильным характером, бархатистыми танинами и оттенками лакрицы и пряностей в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с фасолевым супом, мясом на гриле и сырами средней выдержки, а также с пастой с грибным соусом.
  • Виноградники:

    Вино создано из 4 сортов винограда, собранных с разных виноградников в южной части Монтальчино. Участки расположены на холмах на высоте 120-230 м. Почвы разнообразные: каберне и сира высажены на глинистых почвах, мерло и санджовезе - на мергелевых. Плотность посадки: 4200 лоз/га.
  • Способ выдержки:

    В течение 14 месяцев во французских барриках и еще 6 месяцев в бутылках.
  • Способ производства:

    Виноград собирают в начале сентября. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация проводится при низкой температуре (14°C) в течение 2 дней. Ферментация осуществляется в течение 8 дней при контролируемых температурах 24-26°C в дуо-чанах из стали и дуба. Проводится малолактическая ферментация.
Регион:
Тоскана
Производитель:
Castello Banfi
Объем:
0.75
Год:
2015
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Toscana IGT
Категория:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого географического указания красное сухое Кум Лауде (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2015 Сорта винограда: каберне совиньон 30%, мерло 30%, санджовезе 25%, сира 15%. Изготовитель: Банфи С.р.л. (Banfi S.r.l.), Castello di Poggio alle Mura 53024 Montalcino (SI) (Кастелло ди Поджо алле Мура 53024 Монтальчино (СИ)), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Ещё...

Винотека SimpleWine Долгоруковская

Адрес м. Новослободская, ул. Долгоруковская, 7
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6597
Время работы с 10.00 до 23.00

Винотека SimpleWine Новинский

Адрес м. Баррикадная, Новинский б-р, 31
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6515
Время работы с 10.00 до 23.00

Винотека SimpleWine Покровка

Адрес м. Чистые пруды, м. Китай-город, ул. Покровка, 31
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы с 10.00 до 23.00

Винотека SimpleWine Пр.Мира

Адрес м. Проспект мира, Пр-т Мира, 68
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6582
Время работы с 10.00 до 23.00

Винотека SimpleWine Пречистенка

Адрес м. Парк культуры, Пречистенская наб., 5, ЖК Кленовый дом
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6594
Время работы с 10.00 до 23.00

Винотека SimpleWine Усачевский

Адрес м. Спортивная, м. Фрунзенская, ул. Усачева, 26
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6554
Время работы ПН-ЧТ 09.00-22.00
ПТ-ВС: 09.00-23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

В 1978 году семья Мариани приобрела хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино и перевернула своей философией инфраструктуру целого региона. Была создана команда из местных виноделов и агрономов. С первых шагов сильная управленческая составляющая настояла на колоссальных инвестициях в научные исследования почв, клонов виноградных сортов и в прогрессивное оборудование. Сегодня Banfi являются идейным лидером авторитетной для региона организации — Консорциума производителей Брунелло ди Монтальчино. И мало кто в Тоскане может похвастаться таким количеством наград итальянских и международных изданий и конкурсов: четырежды «Лучшее винодельческое хозяйство года» (в мировых масштабах) по версии Международного конкурса VinItaly и одиннадцать раз «Лучшее хозяйство Италии» на том же конкурсе.