Шампанское Cuvee des Crayeres, Eric Rodez

Артикул: 131988 Кюве де Крейер Амбоне Гран Крю, Эрик Родез

Шампанское Cuvee des Crayeres, (131988), белое экстра брют, 0.75 л, Кюве де Крейер Амбоне Гран Крю цена 17490 рублей

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Шампань
Сахар:: экстра брют
Производитель:: Eric Rodez
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

17 490 ₽

Вся коллекция культовых вин — в приложении для iOS. Скачивайте его через QR-код

Характеристики

Регион

Шампань

Аппелласьон

Champagne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Потенциал хранения

8—10 лет.

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Потенциал хранения

8—10 лет.

Стилистика вина

Белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Красивый и тонкий перляж пузырьков. Элегантный аромат раскрывается тонами спелых груш, цитрусовых, белых цветов, свежей выпечки и минеральными нюансами. Щедрое, очаровательное и сбалансированное вино с пикантной кислотностью, цветочно-фруктовым вкусом и освежающим солёно-минеральным послевкусием.

Виноградники

Общей площадью 6 га расположены на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбоне в области Монтань де Реймс. Почвы известняковые. Виноград для этого кюве выращен на участках Terroir d'Ambonnay-Les Grandes Ruelles, Les Bouites, La pierre aux Larrons, Les Cheminots, Les Secs, Les Fournettes, Les Agusons, Les Beurys, Les Hauts Tourets. Возраст лоз - 30 лет. На виноградниках применяется биодинамика.

Способ выдержки

5 лет на дрожжевом осадке в бутылках.

Способ производства

Для этого кюве использованы 12 разных вин 4–5 различных винтажей. Ручной сбор винограда. Бережное прессование традиционным шампанским (вертикальным) прессом. Ферментация при контролируемых температурах с использование натуральных дрожжей, без малолактики, выдержка в дубовых бочках (220л), без фильтрации. Вторичная ферментация и выдержка на осадке проходит в бутылках.

Это интересно

Эрик Родез уверен, что вино – это музыка в бокале. Каждый год он придумывает новую вариацию мелодии, созданной терруаром Амбонне. Все для того, чтобы вызвать новые эмоции у людей, удивить, подарить невероятные впечатления. Многие шампанские дома изо всех сил стараются каждый год сохранять стиль, чтобы покупатель точно знал, что он получит в бокале. Стандартизация царит повсюду, и многие хотят именно этого – стабильного качества без сюрпризов. Однако, Эрик предпочитает создавать все новые интерпретации старой мелодии, ведь Eric Rodez – это прежде всего вино, вино из Шампани, а не просто хлопок и пузыри.

О бренде

Независимый шампанский дом Eric Rodez был основан в 1984 году представителем восьмого поколения виноделов семьи Родез. Эрик Родез — один из немногих производителей Шампани, который перешел на сторону органического и биодинамического земледелия. По его словам, лозы перенесли это гораздо легче, чем члены семьи Родез, осознающие риски подобной трансформации в экстремальном климате Шампани. Много лет проработав в Krug, Эрик отточил мастерство создавать безупречные вертикальные бленды из множества различных винтажей, которые в значительной степени состоят из резервных вин. Его кюве отличаются впечатляющей структурой, в которой в единое целое сливаются вина 5-10 различных винтажей. К особенностям, формирующим индивидуальный стиль дома Eric Rodez, можно отнести винификацию в дубовых бочках и низкий уровень дозажа, который не превышает 5 г/л. Эрик Родез думает о своих шампанских как о музыкальной композиции, и его кюве — это действительно мелодии, которые никогда не повторяются.

Вино игристое выдержанное белое экстра брютШампань Эрик Родез Кюве де Крейер Амбоне Гран КрюФранция. Регион Шампань. Год урожая 2017Сорта винограда: пино нуар 60%, шардоне 40%. Изготовитель: ССЕВ...

Шампань Родез (SCEV Champagne Rodez), 4 rue de Isse Ambonnay 51150 Ambonnay (4 рю де Ис Амбоне 51150 Амбоне), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.

Развернуть

Наличие в винотеках

Винотеки в