Арманьяк Armagnac Darroze Unique Collection in wooden giftbox, 1973 г.
Способы получения заказа:
Вкус
Винтаж: 1985 г.
- Подача:
- 18–20°С
-
Дегустационные характеристики:
Насыщенный янтарный цвет с богатым золотым оттенком. В ярком и фруктовом букете ароматы цукатов, айвы, абрикосов, мяты, аниса, липы, специй. Округлая, маслянистая текстура и длительное многогранное послевкусие с оттенками лакрицы, черного шоколада, кофе. Классический арманьяк, богатый и сбалансированный. -
Гастрономия:
Подавать в качестве дижестива. -
Виноградники:
Находятся в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Состав почв обусловлен близостью Атлантического океана: на виноградниках преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы образовывают естественный барьер от неблагоприятных погодных условий и океанического влияния. -
Способ выдержки:
В 400-литровых дубовых бочках (Гасконь). -
Способ производства:
Традиционный метод непрерывной и длительной дистилляции в аламбике. До выдержки уровень алкоголя в дистилляте варьируется от 53% до 70%. Высокий градус понижается во время выдержки, в процессе естественного испарения, известного как "the angels' share" (доля ангелов). -
Это интересно:
Производством старейшей французской eau de vie основатель хозяйства, Жан Дарроз, занялся не сразу: вместе со своим сыном Францисом он подбирал редкие и ценные арманьяки для своего ресторана (две звезды Мишлен). Уже в 1973 году семья открыла свой негоциантский проект и активно занялась продажей и выдержкой арманьяков, а в 1975 дистиллировала свою собственную линию. Сегодня арманьяки Дарроз представлены в лучших ресторанах мира.Unique Collection - коллекция миллезимных арманьяков из лучших отдельных хозяйств Нижнего Арманьяка.
- Регион:
- Арманьяк
- Год:
- 1973
- Крепость:
- 48%
- Аппелласьон:
- Bas Armagnac AOC
- Выдержка в емкости:
- Бочка
- Тип бочки:
- Новая дубовая бочка
- Тип:
- Vintage
Вкус
Винтаж: 1985 г.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Armagnac Darroze Unique Collection in wooden giftbox (Уник Коллексьон Ба-Арманьяк ) gift box в подарочной упаковке по цене 47990 рублей