Винный аноним, Москва
06 июня 2022
Вино Champ-Chenin, Domaine Olga Raffault, 1989 г.
Артикул: 111504
Шам-Шенен, Домен Ольга Рафо
- Страна, регион:
- Франция, Долина Луары
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шенен блан 100%
- Производитель:
- Domaine Olga Raffault
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
15 850 ₽
Характеристики
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Ярко-жёлтый цвет с золотистым отливом по краю. Благородный и изысканный аромат с тонкими тонами экзотических и косточковых фруктов, грушевого и яблочного ликёра, обволакивающими оттенками цитрусовых, белых цветов, табачного листа, специй и минеральными нюансами. Сбалансированное, структурированное, элегантное вино с шелковистой текстурой, многогранным фруктовым вкусом с доминантой оттенков пчелиного воска, мёда и специй, утончённой кислотностью и экспрессивным минеральным послевкусием. -
Гастрономия:
Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса. Разнообразные паштеты. Сыры. -
Виноградники:
Участок с белым сортом шенен блан занимает 1 га. Виноградник расположен на самой высокой точке плато Бомон-ан-Верон на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз — 30 лет. На винограднике применяют органические методы. -
Способ выдержки:
На осадке в ёмкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж, отжим цельных гроздей при низких температурах. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 20 °С с применением натуральных дрожжей. -
Это интересно:
“Шам-Шенен” — единственное белое кюве в линейке вин домена Ольга Раффо. Сорт шенен блан называют королём белых вин Луары, и не без оснований. Этому шенену от Раффо больше 30 лет — и он в прекрасной форме: редкое красное вино способно столько жить, а для белого это просто грандиозный возраст! Местное название шешена блан — пино де ля луар. Он также даёт превосходные десертные вина в регионе. Во время “эмиграции” французских сортов в страны Нового Света новым терруаром для шенена стала Южная Африка. Но действительно великие вина из него продолжают создавать в скромных количествах на исторической родине — в долине Луары.
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шам-Шенен (Шинон) Франция.
- Регион:
- Долина Луары
- Год:
- 1989
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 35–40 лет.
- Аппелласьон:
- Chinon AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Четвёртое поколение семьи, уникальный терруар, 25 га старых лоз в аппелласьоне Шинон, органическое виноградарство и высочайшие требования к качеству своих вин - это домен Ольга Раффо. История домена - это история женщины-винодела, целеустремлённой, талантливой, с высоко поднятой головой переносящей удары судьбы. Ольга Раффо, потомственный винодел, после тяжёлых лет Второй мировой войны потеряла супруга, вместе с которым управляла хозяйством. По воле случая Ольге, оставшейся с двумя детьми на руках, в работах на виноградниках и в погребах помогал пленный немец Эрнест Зеннингер, нашедший приют в её доме. В настоящее время внучка Ольги - Сильви со супругом Эриком де ля Вижери управляют доменом. Хозяйство расположено в живописном месте, где довольно широкая река Вьенна впадает в ещё более полноводную Луару. Небольшой клиновидный участок земли различается двумя типами почв: гравийным и глинисто-известняковым. И каждый заставляет по-разному звучать луарский сорт каберне фран, ставший флагманом семьи Раффо.
Все отзывы (1)
Винный аноним, Москва
06 июня 2022
Винтаж: 1989 г.
1
из
1
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Champ-Chenin (Шам-Шенен) по цене 15850 рублей