Вино Champ-Chenin, 1989

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 111504 Шам-Шенен

Вино Champ-Chenin, (111504), белое сухое, 1989, 0.75 л, Шам-Шенен цена 15850 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Долина Луары
Сахар:: сухое
Виноград:: шенен блан 100%
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино L'Insolite, Thierry Germain, 2020

Франция, Долина Луары, белое, сухое, 0.75 л

Артикул: 138257

7 290 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Ярко-жёлтый цвет с золотистым отливом по краю. Благородный и изысканный аромат с тонкими тонами экзотических и косточковых фруктов, грушевого и яблочного ликёра, обволакивающими оттенками цитрусовых, белых цветов, табачного листа, специй и минеральными нюансами. Сбалансированное, структурированное, элегантное вино с шелковистой текстурой, многогранным фруктовым вкусом с доминантой оттенков пчелиного воска, мёда и специй, утончённой кислотностью и экспрессивным минеральным послевкусием.
Гастрономия:

Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса. Разнообразные паштеты. Сыры.
Виноградники:

Участок с белым сортом шенен блан занимает 1 га. Виноградник расположен на самой высокой точке плато Бомон-ан-Верон на глинисто-известняковых почвах. Средний возраст лоз — 30 лет. На винограднике применяют органические методы.
Способ выдержки:

На осадке в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Ручной сбор, тщательный триаж, отжим цельных гроздей при низких температурах. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 20 °С с применением натуральных дрожжей.
Это интересно:

“Шам-Шенен” — единственное белое кюве в линейке вин домена Ольга Раффо. Сорт шенен блан называют королём белых вин Луары, и не без оснований. Этому шенену от Раффо больше 30 лет — и он в прекрасной форме: редкое красное вино способно столько жить, а для белого это просто грандиозный возраст! Местное название шешена блан — пино де ля луар. Он также даёт превосходные десертные вина в регионе. Во время “эмиграции” французских сортов в страны Нового Света новым терруаром для шенена стала Южная Африка. Но действительно великие вина из него продолжают создавать в скромных количествах на исторической родине — в долине Луары.