Вино Beaujolais-Villages, Domaines Dominique Piron, 2019 г.

Этот товар закончился

Артикул: 129958 Божоле-Вилляж, Домен Доминик Пирон

Вино Beaujolais-Villages, (129958), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Божоле-Вилляж цена 3190 рублей

4.5

33 оценки

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: гаме 100%
Производитель:: Domaines Dominique Piron
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 14–16°С

Стилистика вина:

красное — лёгкое, фруктовое, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящее вино светло-рубинового цвета. В букете доминируют ароматы спелых ягод, белого молотого перца, чая и кремня. Среднетелое, минеральное и сочное во вкусе, с шелковистыми танинами, гастрономической кислотностью и нотками сухих трав и ягодного пирога в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Хорошо сочетается с традиционным бургундским блюдом ёф ан мёрет (Oeufs en meurette), яйцами-пашот в бургундском соусе, а также с сардельками андуйет, ризотто с грибами и сливочными сырами с белой плесенью.
Виноградники:

Расположены на восточных склонах в северной части региона Божоле и примыкают к виноградникам Крю де Божоле. Почвы песчаные и гранитные, с вкраплением мелких камней.
Способ выдержки:

В течение нескольких месяцев в бетонных чанах и ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Ручной сбор, бережный триаж (сортировка ягод), частичное гребнеотделение. Традиционная карбоническая ферментация и мацерация в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 10 дней.
Это интересно:

Божоле-Вилляж – это следующий после базового Божоле аппелласьон в пирамиде качества этого региона. Большинство вин Божоле-Вилляж производятся негоциантами, расположенными в более северной Бургундии. Тем интереснее попробовать вино от домена, основанного в одной из коммун Крю де Божоле и специализирующихся на сорте гаме как никто другой!

Регион:: Бургундия
Год:: 2019
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 4-5 лет.
Аппелласьон:: Beaujolais-Villages AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Domaines Dominique Piron основан в 1590 году и располагается в самом сердце Божоле на территории одного из Крю, в коммуне Моргон. Уже более четырех веков домен специализируется на производстве божолезских вин. Именно вина Моргон становятся визитной карточкой хозяйства. Это одни из немногих Божоле, вошедшие в “TOP 100 лучших вин мира 2019” по версии Wine Spectator и в “TOP 100 Cellar Selection 2020” по версии Wine Enthusiast.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеБожоле-ВилляжФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: гаме 100%. Изготовитель: САС Вен э Домен Доминик Пирон (SAS Vins & Domaines Dominique Piron), 1216 Route du Cru

69910 Villie-Morgon (1216 Рут дю Крю 69910 Вилле-Моргон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Ризотто Сыр

Отзывы 9

4.5