Вино Valpolicella Classico, Domini Veneti, 2018 г.

Этот товар закончился

Артикул: 116817 Вальполичелла Классико, Домини Венети

Вино Valpolicella Classico, (116817), красное полусухое, 2018 г., 0.75 л, Вальполичелла Классико цена 2390 рублей

4.4

112 оценок

Страна, регион:: Италия , Венето
Сахар:: полусухое
Виноград:: корвина веронезе, рондинелла, молинара, корвиноне
Производитель:: Domini Veneti
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино блестящего красно-рубинового цвета, с соблазнительными ароматами чернослива, вишневого йогурта, кофе мокко и пряностей. Среднетелое, гибкое и сочное во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.
Гастрономия:

Великолепно сочетается с пастой, равиоли, лазаньей с кроликом и мягкими сырами.
Виноградники:

Расположены на холмах высотой 250-450 м над уровнем моря. Почвы аллювиальные, частично вулканического происхождения. Средний возраст лоз: 15-25 лет. Плотность посадки: 3300-4000 лоз/га. Форма куста: двойная пергола. Урожайность: 80 гл/га.
Способ выдержки:

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства:

Ручной сбор, полное гребнеотделение. Мацерация в течение 10 дней с ремонтажем каждые три дня. Ферментация в нейтральных емкостях при 25-28 °С. Малолактика проводилась.
Это интересно:

Марка «Domini Veneti» используется только для топовых вин кооператива Кантина Неграр. Название служит напоминанием о временах расцвета Венецианской Республики.

Регион:: Венето
Год:: 2018
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 5-6 лет.
Категория:: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Домини Венети — это топовые вина кооператива Valpolicella Negrar, крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. Кооператив был основан в 1930-х годах, сейчас в нем состоят около 230 виноградарей, а общая площадь виноградников — около 1000 га. Каждый квадратный метр виноградника, каждая лоза, каждый микроклимат и клоны были тщательно изучены и поделены на небольшие зоны с ограниченным производством. Вина с этих крю и стали линейкой вин Domini Veneti. Каждая бутылка Domini Veneti – уникальный и неповторимый шедевр.

Теги

Гастрономия

Мягкий сыр Паста Кролик

Отзывы 38

4.4