Шампанское Brut Rose Grand Cru, Egly-Ouriet

Артикул: 134549 Брют Розе Гран Крю, Эгли-Урие

Шампанское Brut Rose Grand Cru, (134549), розовое экстра брют, 0.75 л, Брют Розе Гран Крю цена 31490 рублей

Вино:: розовое
Страна, регион:: Франция, Шампань
Сахар:: экстра брют
Виноград:: пино нуар 70%, шардоне 30%
Производитель:: Egly-Ouriet
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

31 490 ₽

Вся коллекция культовых вин — в приложении для iOS. Скачивайте его через QR-код

Характеристики

Регион

Шампань

Аппелласьон

Champagne AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Потенциал хранения

10-15 лет.

Параметры

Вино

розовое

Страна, регион

Франция, Шампань

Сахар

экстра брют

Виноград

пино нуар 70%, шардоне 30%

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Потенциал хранения

10-15 лет.

Стилистика вина

Розовое — игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-розовый цвет с нежным лососевым оттенком. Роскошный, деликатный перляж. В богатом аромате раскрываются тона клюквы, белых цветов, выпечки и пряностей. Прекрасно сбалансированное во вкусе с минеральными нотами и долгим послевкусием с оттенками черешни.

Виноградники

Располагаются на 8 га в Амбоне. На виноградниках упор делается на жёстком контроле урожайности (зеленый сбор), поэтому урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешённого в Шампани. Это способствует большей концентрации веществ в ягодах, в том числе и сахаров, что позволяет сохранять дозировку сахара не более 3г/л. Данное содержание характерно для вин категории брют натюр (brut nature), но производитель маркирует как обычный брют.

Способ выдержки

Около 42 месяцев на осадке.

Способ производства

Ручной сбор винограда и тщательный триаж. Винификация в барриках с применением натуральных дрожжей, при температуре 18,5-19 ° С. Перед розливом вино ассамблируют с 5% красного вина Coteaux Champenois (аппелласьон для тихих вин в Шампани), чтобы получилось розе.

О бренде

Франсис Эгли, возглавляющий сегодня этот культовый дом, полностью изменил статус-кво и своего хозяйства, и целого региона Шампань. Именно Egly-Ouriet стал первым производителем, применившим бургундский подход на землях Шампани, в соответствии с которым виноградник рассматривается как среда, формирующая великое вино. Переход к органике и снижение урожайности стали первыми шагами на пути к главной цели — идеальным гроздям для ювелирного шампанского «ручной работы». Франсис использует бургундскую модель винификации: его вина ферментируются и выдерживаются в дубовых бочках, приобретая комплексность и сложность уже на самом первом этапе производства. Еще одной важной особенностью дома является сверхдолгая выдержка вин на осадке, которая может достигать и десяти лет. Стиль Egly-Ouriet неповторим — это настоящее «бургундское с пузырьками», сочетающее исключительную сложность ароматики и фирменную «пластичную и тягучую» текстуру.

Вино игристое выдержанное розовое экстра брютШампань Эгли-Урие Гран Крю Брют РозеФранция. Регион Шампань. Год урожая 2016Сорта винограда: пино нуар 70%, шардоне 30%. Изготовитель: САС Эгли-Урие...

(SAS Egly-Ouriet), 15 rue de Trepail 51150 Ambonnay (15 рю де Трепай 51150 Амбоне), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.

Развернуть

Наличие в винотеках

Винотеки в