Ничего не понял, может комнатной температуры было бы "-Вау!" , но первый бокал простое ощущение с легким поиском во вкусе этого "-Вау!" , правда первый бокал был 14 градусов примерно. И
Вино La Capra Pinotage, Fairview, 2017 г.
Я — пинотаж. Где родился, там и пригодился.
- Страна, регион:
- Южная Африка, Вестерн Кейп
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пинотаж 100%
- Производитель:
- Fairview
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Вино яркого пурпурно-красного цвета с ароматами сливы, вишневого пирога, лакрицы, обоженного дуба и копченостей. Среднетелое с крепкой структурой, шелковистыми танинами и оттенками красных ягод и чернослива в послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни, блюдами карри. -
Виноградники:
Урожай для этого кюве собирают преимущественно с неорошаемых виноградников в Парле. -
Способ выдержки:
Проводится в старых бочках из французского и американского дуба в течение 9 месяцев. -
Способ производства:
Полное гребнеотделение. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. -
История этикетки:
Чарльзу Бэку, владельцу компании, принадлежат, помимо виноградников, молочные фермы с козами зааненской породы, которым он обязан не меньше, чем отцовским виноградникам. Базовую линейку вин Fairview Бэк посвятил именно им, назвав «La Capra» (ит. коза), а также каждый октябрь он устаивает фестиваль La Capra, который открывается, разумеется, козьими бегами. На этикетке изображена своеобразная башня, каждый элемент которой наполнен определенным смыслом. Музыканты - символизируют праздник, карнавал, радость и развлечение. Сыр - лидерство Fairview по производству артизанальных сыров в ЮАР. Вилка указывает на гастрономическую культуру и правильную сочетаемость вин с едой. Фермер - грамотное отношение к земледелию, основу философии Fairview. Скрипка говорит о важности души в процессе создания вин. Глобус о всемирном признании бренда La Capra. Бочки указывают на уважение к традициям при создании вин. Ну и, конечно, как же без символа вина! -
Это интересно:
Пинотаж был выведен в 1925 г. в Южной Африке, путем скрещивания пино нуар и сенсо. Из этого сорта не так просто сделать хорошее вино, если хорошее все-таки получилось, пинотаж может быть поразителен. У него очень индивидуальный, ни на что не похожий букет. Чернослив - громкая нота хрестоматийного пинотажа. А если вино из него правильно выдержано в бочках с хорошим обжигом, к ней добавляется шоколад с ванилью. У пинотажа есть такое уникальное свойство, как отличная сочетаемость с кухней, замешанной на пряности и остроте индийских, индонезийских, тайских традиций, возможно приправленной экзотическими мотивами из блюд африканских племен, т. е. той кухней, которая типична для самой ЮАР и модна по всему миру.
- Регион:
- Вестерн Кейп
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5-8 лет.
- Аппелласьон:
- Coastal Region WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вкус
Винтаж: 2020 г.
Комментарий
Отличное вино для приятного вечера)
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Ничего не понял, может комнатной температуры было бы "-Вау!" , но первый бокал простое ощущение с легким поиском во вкусе этого "-Вау!" , правда первый бокал был 14 градусов примерно. И
Винтаж: 2020 г.
Комментарий
Ну как бы ничего.
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Лёгкий и приятный пинотаж.
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Не очень понравилось, простовато если брать за полную стоимость. Тело есть , но недостаточное , и очень кислотное.
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Ммм… вишневый джем, ваниль, чуть специй.. мягкое, приятное, сладковатое послевкусие.. отличный вариант для дождливого осеннего вечера) рекомендую!
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Отличный пинотаж
Вкус
Винтаж: 2019 г.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар La Capra Pinotage (Ла Капра Пинотаж) по цене 1790 рублей
Отличное вино для приятного вечера)