Вино Primofiore, Giuseppe Quintarelli, 2018

Артикул: 125137 Примофьоре, Джузеппе Квинтарелли

Вино Primofiore, (125137), красное сухое, 2018, 0.75 л, Примофьоре цена 14490 рублей

4.3

4 оценки

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Венето
Сахар:: сухое
Виноград:: корвина веронезе, корвиноне, каберне совиньон, каберне фран
Производитель:: Giuseppe Quintarelli
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

14 490 ₽

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 4

Танины 4

Тело 5

Регион

Венето

Аппелласьон

Veneto IGT

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Италия, Венето

Сахар

сухое

Виноград

корвина веронезе, корвиноне, каберне совиньон, каберне фран

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Отлично в сочетании с традиционными итальянскими антипасти (например, салями), брускеттами с томатами и оливковым маслом, пастами и ризотто, а также с блюдами из рыбы жирных сортов, такими как лосось, тунец или треска.

Паста

Ризотто

Сыр

Стилистика вина

Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Блестящий рубиново-красный цвет. Роскошный аромат раскрывается тонами сухой вишни, сливы, полевых трав, пряного табака и ментола. Среднетелое, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе, с ясной текстурой, шелковистыми танинами и ноткой кедра в долгом послевкусии.

Виноградники

Общая площадь виноградников хозяйства - около 10 га. Почвы - белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз - 30 лет.

Способ выдержки

В течение 24 месяцев в бочках из славонского дуба.

Способ производства

Вслед за сбором урожая виноград оставляют на месяц в деревянных ящиках для дальнейшего созревания. Ферментация в нейтральных емкостях.

История этикетки:

Когда дочка Джузеппе Квинтарелли, Сильвана, ходила в школу, он доверил ей подписание этикеток для каждой бутылки — среди них не найдётся даже двух одинаковых.

Это интересно

Primofiore — «первый цветок» — самое молодое и единственное красное вино Giuseppe Quintarelli, в производстве которого не используется заизюмленный виноград и не применяется техника рипассо (вторая ферментация на жмыхе, оставшемся от благородных Амароне и Речото). Primofiore появилось, потому что Джузеппе Квинтарелли хотел выйти за “горизонты Вальполичеллы” и создать более интернациональное вино, которое бы при этом было в стиле региона. Собранный виноград оставляют дозревать в деревянных ящиках в течение месяца и выдерживают 2 года в бочках из славонского дуба — это дань уважения традициям Вальполичеллы.

О бренде

Giuseppe Quintarelli — великий винодел (хозяйство названо его именем), который открыл новую страницу в истории Вальполичеллы. В 1950-х он сосредоточился на качестве, а не количестве урожая, и смог усовершенствовать винодельческие традиции региона. Как новатор, высадил в своём поместье в Неграр международные сорта — его авторское вино Alzero на базе заизюмленного каберне франа критики назвали итальянским «Cheval Blanc», начал производить белые вина, непривычные для Вальполичеллы. Как традиционалист, создал эталонные Речото и Амароне, значительно увеличив выдержку вин в славонском дубе. Благодаря десятилетиям блестящей работы, Джузеппе заслужил титул Il Maestro del Veneto.

Вино защищённого географического указания красное сухоеПримофьоре (Венето)Италия. Регион Венето. Год урожая 2018Блестящий рубиново-красный цвет. Роскошный аромат раскрывается тонами сухой вишни...

сливы, полевых трав, пряного табака и ментола. Среднетелое, элегантное и хорошо сбалансированное во вкусе.Сорта винограда: корвина веронезе, корвиноне, каберне совиньон, каберне фран. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Квинтарелли Джузеппе ди Квинтарелли Фьоренца (Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe di Quintarelli Fiorenza), Negrar (VR) Localita Cere 1 CAP 37024 (Неграр (ВР) Локалита Чере 1 КАП 37024), Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Сбалансированное Сухие пряные травы Табак Шелковистое Ментол Элегантное Среднетелое

Гастрономия

Сыр Ризотто Паста

Отзывы

4.3