Гастрономия
Сочетать с мясными закусками, тапасами, блюдами испанской кухни, блюдами из красного мяса и выдержанными сырами.
Стилистика вина
Красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Красивый, темно-вишневый цвет с красноватым отливом по краю. Интенсивный аромат с тонами спелых черных ягод, специй, пряностей, лакричника, какао и ванили. Фруктовое, сочное вино с отменным балансом свежести и шелковистых, растекающихся танинов, хорошей структурой и вишневыми тонами во вкусе и длительном бархатно-пряном послевкусии.
Виноградники
Виноградники располагаются в исторической деревушке Сан-Винсенте де ла Сонсьерра (Риоха) на глинисто-известковых почвах под горным хребтом Толоньо, который защищает виноградники от холодных ветров Кантабрийского моря и от влияния реки Эбро, обеспечивая необходимую влажность. Идеальное расположение с идеальным микроклиматом, где ветра обеспечитвают необходимую аэрацию виноградных лоз и умеренные температуры в течение всего года.
Способ выдержки
18 месяцев в бочках из французского, восточноевропейского и американского дуба, из которых 10% новые и 90% ранее использованные в течение 2-6 лет.
Способ производства
Ручной сбор винограда в октябре. Проводят статическую мацерацию 8-10 дней, чтобы избежать чрезмерной экстракции, спонтанную ферментацию с использованием природных дрожжей при температуре 24°C. Перед бутилированием вино выдерживают в дубовых бочках.
История этикетки:
Хозяйство Lopez de Haro названо в честь дона Диего Лопеса де Аро, основателя города Бильбао, а для этикеток был выбран винтажный стиль, вдохновленный эстетикой вин начала XX века.
Это интересно
Визитная карточка Риохи — сорт темпранильо. Клубника, малина, смородина, слива, сухофрукты, мед, шоколад, ваниль, корица, кофе, табак — оттенки зависят от того, где выращивается виноград и как выдерживают вино. В силу своего характера темпранильо чаще используют в блендах, смешивая с гарначей, грасиано, мерло и каберне совиньоном. Lopez de Haro Crianza — это ассамбляж темпранильо, гарначи и грасиано, который выдержан дольше положенного срока. Вино получается еще более комплексным и структурированным.
Читать дальше